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Czym są cukry?

Trehalose – natürlicher Zellschutz. Eigenschaften und Anwendungsbereiche dieses außergewöhnlichen Zweifachzuckers

Trehalose ist ein natürlicher Zweifachzucker mit außergewöhnlichen schützenden und stabilisierenden Eigenschaften. Dank ihrer Fähigkeit, Wasser zu binden und biologische Strukturen zu schützen, findet sie Anwendung in den Bereichen Lebensmittel, Kosmetik, Pharmazie und Biotechnologie.
04.08.2026
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