Co słychać? Wiadomości z branży paszowej! Przegląd i analiza rynku [Maj 2025]

W tym wydaniu naszego biuletynu analizujemy kluczowe trendy i zmiany kształtujące globalny rynek dodatków paszowych. Od historycznych spadków cen lizyny i zmieniającej się dynamiki handlu laktozą, po innowacyjne strategie zarządzania stresem oksydacyjnym – branża paszowa przechodzi szybką transformację. Przyglądamy się również nowym technologiom, takim jak cyfrowe bliźniaki w żywieniu zwierząt, oraz rosnącej roli surowców pochodzących ze zrównoważonych źródeł. Zapraszamy do lektury, aby dowiedzieć się, co napędza obecnie rozwój sektora paszowego.

Lizyna

Rynek lizyny w Chinach osiągnął historycznie niskie ceny, odzwierciedlając szerszą korektę na globalnym rynku aminokwasów. Aktywność nabywców znacznie spadła, ponieważ wielu uczestników rynku pozostaje ostrożnych w zawieraniu umów na najbliższe kwartały. Trwające napięcia handlowe, wahania kursów walut i nowe środki antydumpingowe, szczególnie w Europie, przyczyniają się do ogólnej stagnacji na rynku. Podczas gdy ceny eksportowe z Chin i ceny krajowe w Stanach Zjednoczonych pozostają na stosunkowo niezmienionym poziomie, warunki rynkowe w Europie stały się bardziej niestabilne. Zmienione cła wywierają dodatkową presję na i tak już niskie ceny, a wielu nabywców woli poczekać z podjęciem zobowiązań na trzeci kwartał.

Laktoza (do celów paszowych)

Na rynku laktozy paszowej obserwuje się wyraźną zmianę dynamiki handlu, przy znacznym spowolnieniu popytu ze strony Chin, który dotychczas był głównym motorem eksportu z USA. Doprowadziło to do wzrostu presji podażowej w Stanach Zjednoczonych i spadku cen. Natomiast europejskie rynki laktozy pozostają w dobrej kondycji dzięki stałemu popytowi ze strony chińskiego sektora spożywczego, chociaż ta dobra koniunktura nie przeniosła się na segment paszowy. Perspektywy na drugą połowę roku będą w dużej mierze zależały od tego, czy producenci amerykańscy zdołają znaleźć alternatywne rynki zbytu, czy też popyt na pasze w Azji zacznie się ożywiać w najbliższych miesiącach.

Słodka serwatka w proszku

Słodka serwatka w proszku przeznaczona do pasz nadal znajduje się pod presją spadkową w związku z sezonowym wzrostem podaży serwatki płynnej w okresie wiosennym zarówno w Europie, jak i w Stanach Zjednoczonych. Zwiększona podaż spowodowała spadek cen, jednak nie wywołało to jeszcze odpowiedniego wzrostu popytu. Nabywcy, zwłaszcza na rynkach azjatyckich, pozostają ostrożni, co przyczynia się do osłabienia koniunktury. Bez znaczącego ożywienia eksportu lub zainteresowania rynkiem spotowym, w najbliższym czasie rynek może nadal stopniowo słabnąć.

Witaminy (E i A)

Globalny rynek witamin paszowych pozostaje spokojny, ale ostrożny, szczególnie w odniesieniu do witaminy E i witaminy A. Popyt na witaminę E jest ograniczony w większości regionów, a nabywcy w dużej mierze nie reagują na spowolnienie produkcji i ograniczoną ofertę dostawców. Ceny nadal spadają poza Stanami Zjednoczonymi, gdzie utrzymują się na stabilnym poziomie. W segmencie witaminy A utrzymuje się nadwyżka podaży i słaby popyt, a handlowcy posiadają nadwyżki zapasów, a kontrakty na trzeci kwartał są w większości nadal otwarte. Oczekuje się, że wkrótce działalność wznowi jeden z głównych producentów, a na rynek może wkrótce wejść nowy dostawca — zmiany te mogą zmienić obecną równowagę, jeśli popyt wzrośnie.

AKTUALNOŚCI

Nowe składniki paszowe zyskują popularność jako zrównoważone, wysokowartościowe alternatywy w żywieniu zwierząt jednokomorowych, oferując poprawę zarówno jakości mięsa, jak i wpływu na środowisko. Mączki owadzie, mikroalgi, wodorosty, sfermentowane produkty uboczne i zboża wzbogacone biologicznie wykazały obiecujące wyniki w zwiększaniu zawartości kwasów omega-3, poziomu przeciwutleniaczy oraz właściwości sensorycznych, takich jak kruchość i smak wieprzowiny i drobiu. Chociaż składniki te wspierają zasady gospodarki o obiegu zamkniętym i recykling składników odżywczych, ich powszechne stosowanie napotyka przeszkody, takie jak wysokie koszty przetwarzania, zmienność zawartości składników odżywczych i złożoność przepisów. Niemniej jednak ciągłe innowacje i rosnąca otwartość rolników sugerują duży potencjał dla szerszego wdrożenia w nadchodzących latach.

Technologia cyfrowych bliźniaków szybko zmienia kształt żywienia zwierząt, umożliwiając precyzyjne formułowanie diet dostosowanych do złożonych i dynamicznych warunków hodowli. Dzięki symulacji zwierząt, układów pokarmowych lub całych gospodarstw w środowisku wirtualnym, modele oparte na sztucznej inteligencji pozwalają dietetykom testować niezliczone scenariusze, równoważąc koszty, wydajność, zdrowie i zrównoważony rozwój. Firmy takie jak Nutreco są liderami tej transformacji, opracowując cyfrowe bliźniaki dla poszczególnych gatunków, które integrują dane dotyczące genetyki, środowiska i ekonomiki żywienia. Modele te, stosowane już w produkcji brojlerów i trzody chlewnej, pomagają zoptymalizować wyniki, takie jak tempo wzrostu, wydajność paszy i wpływ na środowisko. W miarę ewolucji cyfrowych bliźniaków dla różnych gatunków, staną się one niezbędnymi narzędziami w zarządzaniu hodowlą zwierząt nowej generacji.

Firma Kemin wprowadziła nowy środek do odkażania pasz, Prosidium, który stanowi nowoczesną alternatywę dla formaldehydu, zakazanego w Europie w 2018 r. ze względu na obawy dotyczące zdrowia. Produkt, zaprezentowany podczas imprezy poprzedzającej targi VIV Asia 2025 w Bangkoku, oparty jest na kwasie nadtlenopropionowym, związku znanym ze swojego silnego działania przeciwbakteryjnego i profilu bezpieczeństwa. W przeciwieństwie do obróbki cieplnej lub konwencjonalnych kwasów organicznych, Prosidium działa szybko – w ciągu 30 minut – niszcząc błony komórkowe patogenów bez naruszania wartości odżywczych paszy i jej smakowitości. Dodatek ten, zatwierdzony już w Brazylii, RPA i niektórych częściach Azji Południowo-Wschodniej, ma wejść na rynek tajski w trzecim kwartale 2025 r., a następnie uzyskać globalne zatwierdzenia.

Nowoczesne podejście do ochrony zwierząt przed stresem oksydacyjnym wyraźnie się zmienia – obecnie samo dodanie witaminy E do diety nie wystarcza. Coraz lepiej rozumiemy, że większość szkodliwych cząsteczek (znanych jako wolne rodniki) powstaje w mitochondriach, czyli „fabrykach energii” komórek. Dlatego skuteczna strategia przeciwutleniająca zaczyna się właśnie tam – od wspierania naturalnych enzymów obronnych organizmu. Uzupełnieniem są łatwo przyswajalne mikroelementy, takie jak selen, cynk i miedź, które aktywują te enzymy. Dopiero w późniejszym etapie rolę odgrywają drugorzędne przeciwutleniacze, takie jak witamina E i związki roślinne. Ta wielowarstwowa ochrona lepiej przygotowuje zwierzęta do stresu, poprawia ich odporność i sprzyja lepszym wynikom w rzeczywistych warunkach produkcyjnych.