Foodcom Experts

Rynek mleczarski w dynamicznym ruchu! W tym wydaniu analizujemy rosnące ceny śmietany, zmieniające się strategie producentów sera oraz prognozy na I kwartał. Poznaj najnowsze trendy i wyzwania kształtujące branżę mleczarską.

Ceny kawy znów rosną na światowych rynkach, osiągając tegoroczne rekordy. Sprawdź, jakie czynniki wpływają na ten gwałtowny wzrost i co dzieje się z uprawami w Brazylii oraz Wietnamie.

Rosnące koszty, wyzwania logistyczne i zmiany klimatyczne wpływają na dostępność surowców roślinnych. Sprawdź, jak te trudności dotykają olejów, nasion oraz orzechów na światowych rynkach.

Produkcja oleju palmowego w Indonezji prowadzi do wylesiania chronionych rezerwatów. Marki takie jak Nestle i P&G badają pochodzenie oleju, aby zatrzymać nielegalne dostawy i chronić lasy.

Analiza trendów mleczarskich! Wzrost cen SMP, masła i SWP sygnalizuje rosnący popyt. Sprawdź zmiany na rynku i adaptacje sektora mleczarskiego w Europie i Oceanii.

Łukaszenka proponuje obniżenie produkcji potażu o 10-11%, aby podnieść ceny. Jeśli Rosja i Białoruś zrealizują plan, ceny nawozów mogą wzrosnąć globalnie. Eksperci radzą rolnikom się zabezpieczyć.

Popularność kreatyny, gumy ksantanowej i lizyny rośnie w sektorze wellness. W Niemczech wsparcie niższych cen energii pomaga przemysłowi chemicznemu, podczas gdy azjatycki rynek polipropylenu zmaga się z nadwyżką zapasów.

Odpady mleczarskie to wyzwanie, ale też szansa na nowe, zrównoważone produkty. Sprawdź, jak innowacyjne technologie pozwalają przekształcać serwatkę w biogaz i napoje wysokobiałkowe!

Równowaga podaży i popytu na rynku mleka, ograniczenia w produkcji masła i rosnący popyt na serwatkę w Azji – jak te trendy wpłyną na rynek nabiału w 2025?

Dowiedz się, co stoi za nagłym wzrostem cen dekstrozy! Globalny kryzys dotknął kluczowe branże – od spożywczej po medyczną. Przeczytaj o przyczynach, skutkach i możliwych prognozach na przyszłość!

Biochar nie spełnia oczekiwań w redukcji metanu w hodowli krów. Nadzieją na ograniczenie emisji są rośliny bogate w taniny, jak Trifolium acaule i Acacia nilotica.

Produkty roślinne na fali wzrostu: kokos, migdały i ziarna słonecznika zyskują popularność, mimo wyzwań związanych z dostawami. Sprawdź, co napędza globalny rynek roślinnych alternatyw i jakie zmiany zachodzą w Europie oraz na rynkach pszenicy i soi.