Mąka Sojowa, bez GMO

{:pl}Podczas procesu produkcji mąki sojowej ziarna soi bez GMO są dokładnie oczyszczane, a następnie przekształcane w płatki, z których olej jest ekstrahowany za pomocą rozpuszczalnika. Mąka sojowa jest następnie wytwarzana poprzez mielenie niezmodyfikowanych genetycznie płatków sojowych. Końcowa mąka sojowa to drobny proszek o kremowej lub jasnożółtej barwie.

Zastosowanie

Mąka sojowa i jej pochodne to jedne z najpopularniejszych składników paszy dla zwierząt, substytutów mleka cielęcego, składników odżywczych dla drobiu, paszy wodnej i karmy dla zwierząt domowych. Dobrze wchłania wodę i posiada silne właściwości wiążące, dlatego nadaje się do zagęszczania zup i sosów. Może być również stosowany jako substytut jajka. W celu zwiększenia wartości odżywczej można dodać mąkę sojową. Jeśli chodzi o zastosowania przemysłowe, produkt wykorzystywany jest do produkcji przekąsek, chipsów, wyrobów piekarniczych, wędlin oraz surowca do dalszego przetwarzania.

Aspekty techniczne

Mąka sojowa bez GMO jest bogata w wysokiej jakości białko, błonnik, żelazo i wapń. Produkt nie zawiera glutenu. Wzmacnia zboża, umożliwia płynniejsze trawienie i zapewnia odżywcze, funkcjonalne aspekty mieszankom paszowym dla zwierząt.

Foodcom ma w swoim portfolio mąkę sojową:

• odtłuszczoną: < 1,0%,
• o niskiej zawartości tłuszczu: 4,5-9,0%,
• o wysokiej zawartości tłuszczu: około 15,0%,
• pełnotłustą: 18-20%.

Analiza fizyczno-chemiczna

Zawartość białka – 50-52%

Okres przydatności do spożycia

Mąkę sojową niezmodyfikowaną genetycznie można przechowywać przez 12 miesięcy w suchych i chłodnych warunkach.

Opakowanie

Produkt dostępny w workach 25 kg lub 50 kg.