Kwas Octowy (E260)

Kwas octowy, znany również jako kwas etanowy, to wszechstronny związek z grupy kwasów karboksylowych. W przemyśle uzyskuje się go przez karbonylację metanolu lub utlenianie aldehydu octowego, podczas gdy w sektorze spożywczym powstaje z fermentacji octowej etanolu. Stanowi główny składnik octu i jest szeroko stosowany w branżach chemicznej, spożywczej oraz farmaceutycznej, gdzie znany jest jako dodatek E260.

Kwas Octowy
Zapytaj o produkt
Notowania
Aspekty techniczne
Okres przydatności
Opakowanie
Zastosowanie
Polecane produkty

Aspekty techniczne

Kwas octowy jest klarowną, bezbarwną cieczą o ostrym zapachu. Jest rozpuszczalny w wodzie i charakteryzuje się dużą higroskopijnością. Kwas etanowy jest silnie żrący, dlatego zwykle stosuje się go w postaci rozcieńczonej. Dla jego roztworów stosuje się różne nazwy w zależności od stopnia rozcieńczenia. Roztwór o stężeniu 70% – 80% nazywany jest esencją octową, natomiast roztwór zawierający 6% – 10% kwasu octowego nazywany jest octem spożywczym. Foodcom S.A. oferuje kwas octowy w stężeniu 25% – 90%. Ponieważ ten odczynnik chemiczny występuje w przyrodzie w postaci kwasowej, posiada właściwości konserwujące wykorzystywane w produkcji żywności, a także jest regulatorem pH i wzmacniaczem smaku.

Charakterystyka fizyczna i chemiczna Wartość
Wygląd Przezroczysta bezbarwna ciecz
Wartość pH 2,5 (50 g/l, H₂O, 20°C)
Kolor 16 max APHA
Punkt wrzenia 116-118°C (1013 hPa)
Gęstość 1,04 g/cm³ (25°C)
Granica wybuchowości 4-19,9% (V)
Temperatura zapłonu 39°C
Metale ciężkie (jako Pb) 0,8 ppm max
Żelazo (Fe) 0,8 ppm max
Chlorki 0,8 ppm max
Siarczany 0,8 ppm max
Kwasy siarkowe 0,8 ppm max
Acetaldehyd 400 ppm max
Kwas mrówkowy 1600 ppm max
Całkowity chlor 16 ppm max
Zawartość 79,0-79,9% czystości
Numer CAS -19-7
Lepkość kinetyczna -1,17 mm²/s (20°C)
Rozpuszczalność 602,9 g/l rozpuszczalny
Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Okres przydatności do spożycia kwasu octowego wynosi około dwa lata.

Opakowanie

Foodcom dostarcza swoim Partnerom Biznesowym kwas octowy w zbiornikach IBC lub cysternach.

Zastosowanie

W przemyśle spożywczym kwas octowy jest konserwantem o numerze E260. Zmniejsza możliwość rozwoju mikroorganizmów, a dodatkowo odpowiada za charakterystyczny kwaśny posmak w produktach kiszonych. Kwas octowy stosowany jest w produkcji serów, gdyż pozwala na odpowiednią koagulację białek mleka i oddzielenie powstałego skrzepu od serwatki. W przemyśle cukierniczym, w połączeniu z proszkiem do pieczenia, pomaga uzyskać lekką, zwiewną konsystencję w produkcie końcowym. E260 znajdziemy również na listach składników innych produktów spożywczych, takich jak gotowe sosy, inne produkty mleczne i podstawowe artykuły spożywcze.

Kwas octowy jest kluczową substancją w przemyśle chemicznym. Stanowi on odczynnik chemiczny do syntezy różnych związków chemicznych, a głównie używa się go w do produkcji monomeru octanu winylu. Kwas etanowy wykorzystywany jest również w tworzeniu detergentów i środków dezynfekcyjnych oraz do uzdatniania wody. Bierze udział w produkcji barwników lub tworzyw sztucznych.

Surowiec ten jest wykorzystywany w sektorze tekstylnym do barwienia tkanin i produkcji jedwabiu syntetycznego. Zdolność kwasu octowego do absorbowania wilgoci z otoczenia jest kluczowa w tych procesach produkcyjnych.

Kwas etanowy jest również szeroko stosowany w przemyśle farmaceutycznym i produkcji leków. Jako roztwór w stężeniu 1% może być skutecznym środkiem antyseptycznym. Bierze również udział w produkcji środków przeciwbólowych i antybiotyków.

 

CAS
64-19-7
Stan
Na zamówienie
Minimalne zamówienie
5 MT
Alternatywne nazwy
kwas etanowy, octan wodoru, kwas metanokarboksylowy, CH3COOH, E260

Jak działamy?

Kup teraz

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.


Płatność
Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Kup teraz produkt
Zarezerwuj teraz

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.


Płatność
Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Zarezerwuj teraz
Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.


Płatność
Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.
Transport
We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.
Zapytaj o produkt

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?
Foodcom S.A. Warsaw