Kwas Octowy
Zapytaj o cenęKwas Octowy jest związkiem organicznym z grupy kwasów karboksylowych. Na skalę przemysłową otrzymuje się go w procesie karbonylacji metanolu lub utleniania aldehydu octowego. W przemyśle spożywczym produkowany jest w procesie fermentacji octowej z etanolu. Kwas Octowy jest głównym składnikiem octu. Jest to substancja powszechnie stosowana w przemyśle chemicznym, spożywczym i farmaceutycznym. Inna potoczna nazwa tego surowca to kwas etanowy. Jego oznaczenie jako dodatku do żywności to E260.
Aspekty techniczne
Kwas Octowy jest klarowną, bezbarwną cieczą o ostrym zapachu. Jest rozpuszczalny w wodzie i charakteryzuje się dużą higroskopijnością. Kwas Octowy jest silnie żrący, dlatego zwykle stosuje się go w postaci rozcieńczonej. Dla jego roztworów stosuje się różne nazwy w zależności od stopnia rozcieńczenia. Roztwór o stężeniu 70% – 80% nazywany jest esencją octową, natomiast roztwór zawierający 6% – 10% kwasu octowego nazywany jest octem spożywczym. Foodcom S.A. oferuje Kwas Octowy w stężeniu 25% – 90%. Ponieważ ten odczynnik chemiczny występuje w przyrodzie w postaci kwasowej, posiada właściwości konserwujące wykorzystywane w produkcji żywności, a także jest regulatorem pH i wzmacniaczem smaku.
Alternatywne nazwy: kwas etanowy, octan wodoru, kwas metanokarboksylowy, CH3COOH, E260.
Okres przydatności do spożycia
Okres przydatności do spożycia Kwasu Octowego wynosi około dwa lata.
Opakowanie
Foodcom dostarcza swoim Partnerom Biznesowym Kwas Octowy w zbiornikach IBC lub cysternach.
Zastosowanie
Kwas Octowy jest kluczową substancją w przemyśle chemicznym. Stanowi on odczynnik chemiczny do syntezy różnych związków chemicznych, a głównie używa się go w do produkcji monomeru octanu winylu. Kwas Octowy wykorzystywany jest również w tworzeniu detergentów i środków dezynfekcyjnych oraz do uzdatniania wody. Bierze udział w produkcji barwników lub tworzyw sztucznych.
Surowiec ten jest wykorzystywany w sektorze tekstylnym do barwienia tkanin i produkcji jedwabiu syntetycznego. Zdolność Kwasu Octowego do absorbowania wilgoci z otoczenia jest kluczowa w tych procesach produkcyjnych.
Kwas Octowy jest również szeroko stosowany w przemyśle farmaceutycznym i produkcji leków. Jako roztwór w stężeniu 1% może być skutecznym środkiem antyseptycznym. Bierze również udział w produkcji środków przeciwbólowych i antybiotyków.
W przemyśle spożywczym Kwas Octowy jest konserwantem o numerze E260. Zmniejsza możliwość rozwoju mikroorganizmów, a dodatkowo odpowiada za charakterystyczny kwaśny posmak w produktach kiszonych. Kwas Octowy stosowany jest w produkcji serów, gdyż pozwala na odpowiednią koagulację białek mleka i oddzielenie powstałego skrzepu od serwatki. W przemyśle cukierniczym, w połączeniu z proszkiem do pieczenia, pomaga uzyskać lekką, zwiewną konsystencję w produkcie końcowym. E260 znajdziemy również na listach składników innych produktów spożywczych, takich jak gotowe sosy, inne produkty mleczne i podstawowe artykuły spożywcze.
Jak złożyć zamówienie?
Zastanawiasz się jak zamówić nasze produkty? Skontaktuj się z nami wysyłając wiadomość!Nasi specjaliści od handlu B2B skontaktują się z Tobą w przeciągu godziny od wysłania zapytania w godzinach pracy biura. Przekażemy Ci informacje dotyczące produktu, jego pochodzenia, ceny i sposobu dostawy. Pomożemy również dokonać decyzji co do wyboru konkretnego produktu przedstawiając jego przemysłowe zastosowania. Jako specjaliści od sprzedaży hurtowej będziemy w stanie zapewnić obsługę na wysokim poziomie z transparentnymi zasadami handlu. Z nami wszystkie transakcje handlowe przebiegają płynnie!
Dlaczego warto?
Nasz zespół Wsparcia Sprzedaży pomaga naszym Partnerom Handlowym w sprawnym i efektywnym przeprowadzeniu transakcji handlowych, aby zapewnić najwyższą jakość usług dla wszystkich naszych Partnerów Handlowych. Nasz zespół logistyczny zadba o transport, a dział finansowy będzie odpowiedzialny za wszystkie sprawy związane z finansową częścią transakcji.
Nasze certyfikaty
