Kwas Jabłkowy (E296)

Kwas jabłkowy to organiczny związek chemiczny, obecny w każdym żywym organizmie i odpowiedzialny za kwaśny smak owoców, zwłaszcza jabłek. Może być wytwarzany syntetycznie przez podwójną hydratację bezwodnika maleinowego. W przemyśle spożywczym stosowany jest jako antyoksydant lub regulator kwasowości (E296).

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Aspekty techniczne

Kwas jabłkowy występuje w postaci białego, krystalicznego ciała stałego. Jest praktycznie bezwonny, ale ma kwaśny smak. Kwasek jabłkowy jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, acetonie i etanolu. Ze względu na swoje właściwości może być stosowany jako konserwant, regulator kwasowości, stabilizator koloru i wzmacniacz smaku.

Charakterystyka fizyczna i chemiczna	Wartość
Wygląd	Biały lub prawie biały krystaliczny proszek lub granulki
Zakres temperatur topnienia	127-132 °C
Próba na obecność jabłczanów	Wynik dodatni
Popiół siarczanowy	Nie więcej niż 0,1%
Kwas fumarowy	Nie więcej niż 1,0%
Kwas maleinowy	Nie więcej niż 0,05%
Arsen	Nie więcej niż 3 mg/kg
Ołów	Nie więcej niż 2 mg/kg
Rtęć	Nie więcej niż 1 mg/kg

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Okres przydatności do spożycia kwasu jabłkowego wynosi dwa lata.

Opakowanie

Foodcom dostarcza swoim Partnerom Biznesowym kwas jabłkowy w workach 25 kg.

Zastosowanie

Kwas jabłkowy znajduje zastosowanie głównie w przemyśle spożywczym. Dodawany jest do napojów gazowanych i niegazowanych w celu poprawy ich smaku owocowego. Poprawia również smak zakwaszonych produktów mlecznych. Kwas jabłkowy nadaje niepowtarzalny kwaśny smak słodyczom, takim jak cukierki. Znajduje się również w dżemach, galaretkach i nadzieniach owocowych.

Kwasek jabłkowy może być również stosowany jako składnik do produkcji kosmetyków. Ma on silne działanie nawilżające. Posiada również doskonałe właściwości rozjaśniające i zmiękczające produkty do pielęgnacji skóry. Dlatego też jest składnikiem peelingów, szamponów do włosów czy kremów. W przemyśle farmaceutycznym kwas jabłkowy stosowany jest w pastylkach na gardło lub syropach na kaszel, aby poprawić smak owoców i złagodzić efekt smakowy składników aktywnych.

Polecane produkty

Kwas Askorbinowy (E300, Witamina C)

Kwas Mlekowy

Kwas Mrówkowy

Kwas Cytrynowy

Stan

Dostępny

Minimalne zamówienie

4 MT

Wzór chemiczny

C4H6O5

Alternatywne nazwy

Kwas 2-Hydroksybutanodiowy, E296, C4H6O5, jabłczan

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.

Płatność

Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.

Płatność

Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.

Płatność

Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.

Transport

We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.

Zapytaj o produkt