Rise of soybean prices
The soybean prices keep breaking records since the beginning of 2021. Ending stocks are projected at 120 million bushels, down 405 million compared to the previous year. Shrinking supplies and abrupt demand from China boosted the prices to levels unseen since 2014. The WASDE report projects the US season-average price for soybean to be set at $11.15 per bushel but last week has seen numbers around as much as $14 per bushel. Moreover, in March the soybean prices did not go below $13.56 and since the beginning of the year, the numbers were locked over $13. Soybean meal prices are set at $400.00 per tonne. The U.S. prices in March soared over 53% compared to the same month last year.
Production of soybean
According to experts, higher prices will prompt the farmers to extend their acreage for soybean cultivation in the upcoming year. Within the U.S. a total planted area of soybeans is estimated at 83.1 million acres – an increase from 76.1 million in 2019/2020 but not as much as 89.2 million calculated for 2018/2019. Yield per harvested acre is also expected lower by 0.4 million compared to two years ago. Still, the prices are much higher with an increase from an average of $8.48 per bushel in 2018/2019 to a recent average price for soybean at $11.15.
The forecast for global soybean production in March is set at 361.82 million metric tonnes of which the U.S. is responsible for 112.55 million. Higher soybean production is estimated for Brazil – projections raised by 1 million tonnes to a total 134 million.
Per saperne di più Proteine del Riso Integrale

Aspetti tecnici
La proteina di riso integrale è una polvere pura di colore beige chiaro, dal sapore deciso e dalla consistenza “gessosa”. Le principali proprietà funzionali di questo prodotto sono una buona gelificazione e una facile solubilità in acqua. Le Proteine del Riso Integrale sono caratterizzate da un buon contenuto di aminoacidi. È ipoallergenico e facilmente digeribile. Ulteriori vantaggi delle Proteine del Riso Integrale sono la promozione di un rapido recupero muscolare, un più rapido assorbimento, la facilità di digestione, il controllo del peso e molto altro ancora. Le Proteine del Riso Integrale aiutano inoltre a regolare i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue.
Applicazione
Le Proteine del Riso Integrale sono una fonte proteica organica molto apprezzata da chi segue una dieta vegana o vegetariana. Spesso viene combinata con la proteina di pisello per ottenere un contenuto ottimale di aminoacidi: il risultato è una proteina completa. Questa combinazione è molto apprezzata dai vegetariani, che la aggiungono alla loro alimentazione per compensare le carenze proteiche. Le Proteine del Riso Integrale possono essere un ingrediente di fiocchi d’avena, frullati, pancake, barrette energetiche o anche prodotti da forno. Grazie alla sua buona solubilità, viene spesso aggiunto alle bevande.
L’integrazione delle Proteine del Riso Integrale in polvere nella dieta può portare a un aumento della massa muscolare simile a quello delle proteine del siero del latte. Gli atleti consumano le Proteine del Riso Integrale proprio per la crescita della massa muscolare, ma anche per il suo mantenimento.