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Sorbato di Potassio
Il Sorbato di Potassio è un conservante alimentare altamente efficiente, sicuro e non velenoso. Nonostante sia uno dei tanti conservanti disponibili sul mercato, il Sorbato di Potassio è uno dei migliori, grazie alla sua innocuità e versatilità. Il Sorbato di Potassio è in gran parte prodotto sinteticamente.
Aspetti tecnici
È una polvere insapore e inodore. Secondo la FDA è considerato sicuro da usare, in quanto si scompone nell’organismo in acqua e anidride carbonica. Fa parte dell’elenco dei conservanti che possono essere utilizzati con restrizioni nei prodotti cosmetici; la sua concentrazione massima consentita nel prodotto finale è dello 0,6%, calcolata come acido sorbico. Funziona meglio in un ambiente acido, altrimenti le sue proprietà sono molto più deboli.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Saggio | 99 – 101% |
| Perdita all’essiccazione (105℃, 3h) | 1% Max. |
| Stabilità al calore | Nessun cambiamento di colore dopo il riscaldamento per 90 minuti a 105℃ |
| Acidità (come C6H8O2) | 1% Max. |
| Alcalinità (come K2CO3) | 1% Max. |
| Cloruro (come Cl) | 0,018% Max. |
| Aldeidi (come formaldeide) | 0,1% Max. |
| Solfato (come SO4) | 0,038% Max. |
| Piombo (Pb) | 5 mg/kg Max. |
| Arsenico (As) | 3 mg/kg Max. |
| Mercurio (Hg) | 1 mg/kg Max. |
| Metalli pesanti (come Pb) | 10 mg/kg Max. |
| Impurità volatili organiche | Risponde ai requisiti |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
La durata di conservazione del Sorbato di Potassio è di 24 mesi.
Imballaggio
Foodcom fornisce ai suoi Partner Commerciali il Sorbato di Potassio in sacchi da 25 kg.
Applicazione
Viene utilizzato in vari tipi di alimenti confezionati per impedirne il deterioramento durante il processo di produzione e confezionamento, ma anche per tutta la loro durata di conservazione.
Il Sorbato di Potassio può essere utilizzato nei cosmetici in concentrazioni limitate. Si trova in molti prodotti cosmetici come creme per il viso, elisir, oli, detergenti per il viso, lozioni, creme per piedi e mani, maschere per capelli, balsami, prodotti tricologici e altro ancora.
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