-
Strona główna
-
Prodotti Lattiero-Caseari
-
Polveri di Latte
- Latte in Polvere con L’aggiunta di Grassi
Latte in Polvere con L’aggiunta di Grassi
Latte in Polvere con L’Aggiunta di Grassi è la creatività pratica del settore lattiero-caseario. La sua maggiore conservabilità e il suo sapore intenso lo rendono perfetto sia per i piatti che per le bevande, aprendo ai vostri clienti un’ampia gamma di espressioni culinarie.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Latte in Polvere con L’Aggiunta di Grassi ha un aroma e un sapore delicato di latte e un colore cremoso. Viene prodotto mescolando grassi vegetali con latte scremato di alta qualità. La miscela così ottenuta viene poi essiccata a spruzzo. I grassi vegetali più diffusi, che forniscono un contenuto di grassi del 26-28% nel prodotto, sono l’olio di cocco e l’olio di palma.
Latte in Polvere con L’Aggiunta di Grassi si scioglie facilmente in acqua o in altri liquidi. Contiene inoltre molti nutrienti come proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. L’aggiunta di lecitina al Latte in Grasso in Polvere ne aumenta la capacità di idratazione e la solubilità. Latte in Polvere con L’Aggiunta di Grassi ha anche proprietà stabilizzanti nei prodotti surgelati. Inoltre, è facile da conservare, resistente all’idrolisi e all’ossidazione.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Contenuto di grassi | 25 – 27% |
| Contenuto di acqua | max 4.0% |
| pH | 6.5 – 6.9 |
| Contenuto di proteine | 24% |
| Analisi microbiologica | Valore |
|---|---|
| Enterobacteriaceae | ≤10 UFC/g |
| Lieviti e muffe | ≤100 UFC/g |
| Salmonella | Assente |
| Listeria monocytogenes | Assente |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Il periodo di stoccaggio del Latte in Polvere con L’Aggiunta di Grassi è di circa 12 mesi. Il latte in polvere deve essere conservato in magazzini asciutti, puliti e arieggiati, su europallet di legno puliti e a una distanza di almeno 50 cm dalle pareti. La temperatura nei magazzini non deve superare i 25°C, con un’umidità relativa non superiore al 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. fornisce ai propri Partner Commerciali le Latte in Polvere con L’Aggiunta di Grassi in confezioni singole in sacchi da 25 kg a 4 strati con un sacco interno in foglio di polietilene, saldato e cucito insieme con un tampone di carta.
Zastosowanie
Latte in Polvere con L’Aggiunta di Grassi è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare. Viene spesso utilizzato nella produzione di bevande a base di latte. L’aggiunta di latte in polvere può migliorare la consistenza e il gusto dei prodotti da forno. È anche un ingrediente popolare nei prodotti da forno come torte, crostate e muffin. Latte in Polvere con L’aggiunta di Grassi può anche essere aggiunto a varie salse e zuppe per conferire loro una consistenza cremosa ed esaltare il sapore.
Polecane produkty
Come si inizia a lavorare con noi?
Acquista ora
Forniamo un’opzione di acquisto espresso per il prodotto al prezzo indicato sul nostro sito web.
Prenota
Offriamo la possibilità di prenotare il prodotto al prezzo indicato sul sito web.
Richiesta di prodotto
La richiesta di prodotto viene inoltrata al commerciante di riferimento. Il nostro rappresentante si mette in contatto per discutere i dettagli dell’ordine.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
