GMP+: ¿qué es?
GMP+ significa «Buenas prácticas de fabricación Plus». Es un esquema de certificación reconocido internacionalmente centrado en garantizar la seguridad y calidad de los piensos a lo largo de toda la cadena de suministro. El «+» en GMP+ indica la integración de los principios HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control), que son vitales para la evaluación y gestión de riesgos en la producción de alimentos y piensos. Con la certificación GMP+, las empresas demuestran su compromiso con la producción de productos alimenticios seguros y de alta calidad, cumpliendo con los estándares regulatorios locales y globales.
Preguntas más comunes
1. ¿Por qué GMP+ es crucial en la industria de los piensos?
GMP+ es vital porque establece directrices estrictas para garantizar la seguridad y calidad de los piensos. Dado que los piensos influyen directamente en la salud y el bienestar del ganado y, en consecuencia, en la seguridad de los productos alimenticios derivados de ellos, es imperativo mantener los más altos estándares. La certificación GMP+ garantiza que las empresas sigan las mejores prácticas en la producción, manipulación y distribución de piensos.
2. ¿En qué se diferencia GMP+ del GMP estándar?
Mientras que las GMP (buenas prácticas de fabricación) establecen los estándares fundamentales para la calidad y seguridad del producto, GMP+ va un paso más allá al integrar los principios HACCP. Esto significa que GMP+ no solo se centra en la calidad del producto final, sino que también identifica, evalúa y controla sistemáticamente los peligros potenciales durante todo el proceso de producción de piensos.
3. ¿Cuáles son los componentes principales de GMP+?
El esquema de certificación de piensos GMP+ consta de varios componentes, incluidos los requisitos para el sistema de gestión de calidad, la aplicación de los principios HACCP y condiciones específicas relacionadas con las instalaciones de producción, el personal, los procesos y los productos. También engloba condiciones de trazabilidad, seguimiento y mejora continua.
4. ¿Cómo garantiza Foodcom S.A. el cumplimiento de los estándares GMP+?
Foodcom S.A. concede suma importancia a la calidad y la seguridad. La empresa se asegura de que sus proveedores y socios tengan la certificación GMP+ o cumplan con estándares estrictos equivalentes. Auditorías periódicas, documentación exhaustiva y seguimiento continuo son parte del enfoque de Foodcom S.A. para garantizar la integridad de los productos de su cartera.
5. ¿Existen beneficios para las empresas que obtienen la certificación GMP+?
¡Absolutamente! Más allá del objetivo principal de garantizar la seguridad de los piensos, la certificación GMP+ puede ofrecer a las empresas ventajas competitivas. Puede mejorar el acceso al mercado, fomentar la confianza entre clientes y socios y reducir los posibles riesgos legales y financieros asociados con incidentes relacionados con los piensos. La certificación también enfatiza el compromiso de una empresa con las mejores prácticas globales y la mejora continua.
