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Hidrolizado de Proteína de Suero 80% (WPH 80)
Foodcom S.A. ofrece WPH 80, un hidrolizado de proteína de suero de alta calidad que combina un alto contenido proteico con una excelente solubilidad y biodisponibilidad. El producto en polvo es ideal como ingrediente en complementos dietéticos, alimentos funcionales y productos para deportistas y personas físicamente activas. Gracias a su rápida absorción y a su riqueza en aminoácidos, WPH 80 favorece la regeneración y la construcción de masa muscular, al tiempo que cumple los requisitos de calidad de la industria alimentaria y nutracéutica.industria alimentaria y nutracéutica. Disponible en cómodos sacos de 25 kg.
Precios (precio)
Aspectos técnicos
El hidrolizado de proteína de suero se caracteriza por su color amarillo cremoso y su sabor típico de los hidrolizados: ligeramente amargo, debido a la presencia de aminoácidos libres. Se disuelve perfectamente en agua fría, lo que facilita su uso en la producción de alimentos instantáneos y bebidas proteicas.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Contenido en proteínas (d.m.) | ≥ 78,00% |
| Contenido en grasa | ≤ 10,00% |
| Contenido en humedad | ≤ 6,50% |
| Cenizas | ≤ 5,00% |
| Índice de solubilidad | ≤ 2,0 cm³ |
| pH | 6,0 – 7,0 |
| Rehidratación (agua fría) | 300 – 500% |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
Mínimo 12 meses desde la fecha de fabricación. Temperatura de conservación recomendada ≤ 25°C y humedad ≤ 75%.
Embalaje
WPH 80 se suministra en sacos de 25 kg, protegidos de la humedad, daños y factores externos. Transporte de acuerdo con las normas sobre productos alimentarios.
Aplicación
El hidrolizado de proteína de suero WPH 80 se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y nutracéutica.industria nutracéutica. Gracias a su alto contenido en proteínas y a su excelente solubilidad, se utiliza fácilmente en la producción de complementos dietéticos y suplementos proteicos para atletas y personas físicamente activas. Su rápida biodisponibilidad lo hace ideal para bebidas de recuperación y alimentos funcionales. WPH 80 también es un ingrediente valioso en productos dietéticos para ancianos, convalecientes y en nutrición clínica, donde la facilidad de absorción de las proteínas es crucial.
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