Almidón de tapioca modificado vs almidón de yuca modificado: ¿cuál es la diferencia?
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El almidón de tapioca modificado se conoce a menudo como almidón de mandioca modificado. Sin embargo, este nombre puede ser engañoso porque tapioca y mandioca no son lo mismo.
31.01.2023 - última actualización
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Incoterm CFR, o Coste y Flete: condiciones de entrega
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CFR, o Coste y Flete, pertenece a las reglas Incoterms. El vendedor corre con los gastos de entrega, pero el comprador también tiene responsabilidades.
26.01.2023 - última actualización
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Aditivos nutricionales en alimentos y piensos: visión general
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25.01.2023 - última actualización
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Propiedades y Aplicaciones de los Aditivos Funcionales en los Alimentos
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Los aditivos funcionales son indispensables en la industria alimentaria: gracias a ellos, se cumplen las expectativas de los consumidores. Se dividen en varios grupos.
18.01.2023 - última actualización
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Almidones Modificados: Tipos y Aplicaciones Industriales
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Los almidones modificados, derivados de transformaciones del almidón, son muy útiles en la industria. Una vez modificados, adquieren nuevas características deseables.
17.01.2023 - última actualización
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Jarabe de Glucosa y Fructosa y sus Usos Industriales
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El jarabe de glucosa y fructosa es uno de los jarabes más utilizados como edulcorante. Tiene muchas propiedades beneficiosas que le permiten sustituir al azúcar.
16.01.2023 - última actualización
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Sorbitol (E420) – Aplicaciones en la Industria Alimentaria, Cosmética y Medicina
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El sorbitol es conocido como aditivo alimentario, pero no es el único uso que se le da a esta sustancia única. También tiene propiedades rellenadoras, estabilizadoras e hidratantes.
12.01.2023 - última actualización
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¿Para qué sirve la Caseína Ácida?
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La caseína ácida tiene propiedades tanto funcionales como nutricionales. Se utiliza con éxito en diversas industrias.
12.01.2023 - última actualización
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E1422, o Adipato de Almidón de Disco Acetilado: ¿Qué usos tiene en la industria?
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El E1422 tiene muchas funciones que se utilizan en la industria. Debido a su viscosidad, muestra una impresionante capacidad espesante.
03.01.2023 - última actualización
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Metionina: Propiedades y Usos en la Alimentación Animal
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La Metonina es uno de los aminoácidos más importantes, por lo que tiene un gran impacto en el funcionamiento eficaz del organismo. Se utiliza ampliamente en la producción de piensos
03.01.2023 - última actualización
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¿Qué es la leucina y cómo se utiliza en la industria farmacéutica?
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Como aminoácido muy importante, La Leucina tiene muchas funciones en el organismo y se utiliza en la industria farmacéutica, principalmente como suplemento dietético.
29.12.2022 - última actualización
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¿Qué es la taurina? Taurina en polvo y sus usos
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La Taurina es un aminoácido no proteico que influye en la función de muchos órganos. Se utiliza mucho en la industria farmacéutica y en la producción de bebidas energéticas.
29.12.2022 - última actualización
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