Verwendung von Vitamin E und seine Eigenschaften

Vitamine sind Stoffe, die für das reibungslose Funktionieren des menschlichen und tierischen Körpers unerlässlich sind. Eines der wichtigsten ist Vitamin E. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften und den Nutzen dieser Verbindung, wo Vitamin E vorkommt und warum es so wichtig ist.

Was ist Vitamin E und welche Eigenschaften hat es?

Vitamin E ist eine Mischung aus organischen Verbindungen, die Tocopherole und Tocotrienole genannt werden. In jeder dieser beiden Gruppen gibt es 4 Formen, die mit den Symbolen α, β, γ und δ bezeichnet werden. Alle Formen von Vitamin E haben die gleiche Summenformel: _C29H50O2, unterscheiden sich aber in ihrer Molekularstruktur. Die antioxidativen Eigenschaften von Tocopherol sind auf das Vorhandensein einer Hydroxylgruppe im Chromanolring zurückzuführen.

Vitamin E ist unlöslich in Wasser und löslich in Fetten. Es liegt in Form einer blassgelben Flüssigkeit vor, die resistent gegen äußere Einflüsse wie hohe Temperaturen ist. Der Kontakt mit Metallen wie Eisen oder Kupfer, aber auch mit Sauerstoff, Peroxiden oder ranzigem Fett kann jedoch zu seinem Abbau führen. Es ist bei längerer Lagerung und beim Einfrieren instabil.

Wie wirkt Vitamin E auf den Körper?

Vitamin E ist im menschlichen und tierischen Körper ein starkes Antioxidans, das oxidativen Stress in den Zellen verhindert. Es ist auch an der Lipidsynthese beteiligt und sorgt für die richtige Struktur der biologischen Membranen, beeinflusst den Muskelstoffwechsel und schützt das Herz-Kreislauf-System – es macht die Blutgefäße elastischer, verringert die Thrombozytenaggregation, ist an der Synthese von Gerinnungshemmern beteiligt und erleichtert den Sauerstofftransport.

Ein Mangel an Vitamin E im Körper kann zu Störungen in der Struktur und Funktion der Zellmembranen, Muskelschwäche und Lähmungen, Nervenschäden und der Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen, Wachstumsstörungen, Hauterkrankungen, verminderter Sehkraft, erhöhter Infektionsanfälligkeit, Schwäche sowie Fruchtbarkeitsstörungen und Fehlgeburten führen.

Verwendung von Vitamin E

Vitamin E spielt als Nahrungsergänzungsmittel sowohl in der menschlichen als auch in der tierischen Ernährung eine große Rolle. Seine antioxidative und schützende Wirkung wird manchmal auch in Kosmetika und bei der Lebensmittelherstellung genutzt.

Vitamin E in der Medizin

Der Tagesbedarf des Menschen an Vitamin E – hauptsächlich in Form von α-Tocopherol – liegt bei 10-20 mg, wobei der Bedarf z. B. in der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei erhöhten Blutfettwerten erhöht ist.

Eine Vitamin-E-Supplementierung kann das Risiko für koronare Herzkrankheiten und Krebs senken, hat antiallergische und gerinnungshemmende Wirkungen und verbessert die Immunität. Eine langfristige Supplementierung sollte 400-800 IE pro Tag nicht überschreiten.

Tocopherol-Acetat oder Tocopherol-Linoleat werden als Inhaltsstoffe in topischen Therapeutika verwendet, um die Haut zu befeuchten und zu pflegen, die Wundheilung zu verbessern, Narbengewebe zu reduzieren und die Symptome von atopischer Dermatitis oder Ekzemen zu lindern.

Vitamin E in Lebensmitteln

Vitamin E wird als Lebensmittelzusatzstoff mit dem Symbol E306 verwendet. Es kommt als eine Mischung von Tocopherolen vor: α, γ und δ. Die einzelnen synthetischen Tocopherole werden als E307, E308 bzw. E309 bezeichnet.

Diese Stoffe sind in Lebensmitteln als Antioxidantien enthalten – Konservierungsmittel, die Fette vor dem Ranzigwerden schützen. Man findet sie in Produkten, die pflanzliche Öle (außer Olivenöl) und tierische Öle enthalten. Außerdem sind sie in Backwaren, Fertigsaucen und -suppen, Sandwichkäse, fermentierten Milcherzeugnissen, Fleischzubereitungen und Kakaoprodukten enthalten.

Darüber hinaus wird Vitamin E manchmal Nahrungsergänzungsmitteln und Babynahrung zugesetzt, um die Ernährung mit diesem Vitamin zu ergänzen.

Vitamin E in Kosmetika

Die starke antioxidative Wirkung von Tocopherol wird in der Kosmetik sehr geschätzt: Es neutralisiert freie Radikale und verlangsamt den Alterungsprozess, hat eine schützende Wirkung auf die biologischen Membranen, nährt die Haut, verbessert ihre Festigkeit und ihren Zustand, schützt sie vor Irritationen und unterstützt ihre Regeneration.

Vitamin E wird daher häufig als Bestandteil von revitalisierenden und Anti-Aging-Gesichtscremes und -Masken, Körperlotionen, Deodorants, Haarshampoos und -spülungen sowie Hand- und Nagelpflegekosmetika verwendet. Es dient auch als Konservierungsmittel für kosmetische Produkte.

Vitamin E zuführen

Vitamin E wird in Form von speziellen Futtermittelzusätzen zur Ergänzung des Tierfutters verwendet, die bei Veränderungen in der Tierernährung, bei tierärztlichen Behandlungen, beim Ausbruch von Krankheiten, Allergien oder Stressfaktoren verabreicht werden. Eine ausgewogene Ernährung der Tiere ist die Grundlage für eine gute Zucht, und Foodcom S.A. bietet die hochwertigsten Futtermittel und Ergänzungsprodukte für Tiere in Polen an.

Vitamin E spielt bei Tieren eine sehr wichtige Rolle:

• reguliert die DNA-Synthese, die Genexpression und schützt das Gewebe,
• unterstützt den normalen Fettstoffwechsel,
• unterstützt die Entwicklung der Muskulatur,
• beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor,
• stimuliert das Immunsystem und schützt die Tiere vor Krankheiten,
• unterstützt die Fruchtbarkeit.

Vitamin E wird als Futter- oder Wasserzusatz für verschiedene Tierarten verwendet:

• bei Schweinen – vor allem bei Ferkeln, schützt vor Infektionen und reduziert ungünstige Stressreaktionen
• bei Rindern – verbessert die Fleischqualität und Fruchtbarkeit;
• bei Geflügel – hat eine schützende Wirkung auf die Muskeln, verhindert die Entwicklung von Muskeldystrophie, erhöht die Schlupffähigkeit und schützt Hühner vor dem Beginn der Hirnausdünnung;
• bei Pferden – fördert die Immunität und die Regeneration und unterstützt den Muskelaufbau, was besonders bei Arbeits- und Sportpferden wichtig ist.

Nahrungsergänzungsmittel für Haustiere

Tiere, die mit einer gesunden, nach Rasse und Nährstoffbedarf ausgewählten Ernährung gefüttert werden, benötigen in der Regel keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel. Vitamin E wird Hunden oder Katzen verabreicht, die mit BARF-Futter oder selbst zubereiteten Mahlzeiten gefüttert werden. Auch bei Tieren, die unter starkem Stress stehen, die unter Allergien, Hautproblemen oder Funktionsstörungen der Nieren, der Leber, des Darms oder der Gelenke leiden, sowie bei älteren Tieren kann eine Supplementierung sinnvoll sein.

Wo ist natürliches Vitamin E zu finden und wie wird es gewonnen?

Vitamin E kommt in der Natur vor in Produkten wie:

• nüssen und Samen (Sonnenblumen, Mandeln, Sesam, Haselnüsse, Walnüsse und Erdnüsse),
• pflanzenölen(Sonnenblumen-, Raps-, Soja- und Olivenöl),
• sojabohnen,
• weizenkeime,
• butter, Milch, Eigelb,
• fisch,
• grünes Blattgemüse (Kopfsalat, Spinat).

Natürliches Vitamin E (D-Tocopherol) wird durch Wasserdampfdestillation der essbaren Teile von ölhaltigen Pflanzen, vor allem Sojabohnen, Baumwollsamen, Mais und Weizenkeimen, gewonnen. Synthetische Tocopherole (DL-Tocopherole) werden durch Kondensation von Parahydrochinonen mit Phytol oder Isophytol gewonnen.

Vitamin E ist für das reibungslose Funktionieren des Körpers sehr wichtig. In der Tierhaltung verringert es die Krankheitsanfälligkeit und fördert die Regeneration, das Wachstum und die Fruchtbarkeit der Tiere, was zu einer besseren Zuchtleistung führt. Vitamin E als Futtermittelzusatz für verschiedene Tierarten wird von Foodcom S.A.angeboten .