- Erd-Burzeldorn (Tribulus terrestris) wird zur Herstellung pflanzlicher Extrakte verwendet, unter anderem für Nahrungsergänzungsmittel.
- Zu den charakteristischen Inhaltsstoffen gehören Steroidsaponine, darunter Protodioscin.
- Die Zusammensetzung der Extrakte hängt vom verwendeten Pflanzenteil, der Herkunft und den Verarbeitungsbedingungen ab.
- Bei der Auswahl des Extrakts sind Standardisierung, Qualitätsparameter und die Eignung für die vorgesehene Anwendung entscheidend.
Tribulus terrestris ist vor allem als Bestandteil pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel bekannt. Hinter der Bezeichnung Tribulus terrestris verbergen sich jedoch Produkte mit unterschiedlicher Zusammensetzung. Ein Extrakt aus dem Kraut kann andere Eigenschaften haben als ein aus den Früchten gewonnenes Präparat, und der angegebene Saponingehalt ist einer der Parameter, die den fertigen Rohstoff beschreiben.
Für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln sind diese Unterschiede von praktischer Bedeutung. Sie beeinflussen die Auswahl der Inhaltsstoffe, den Produktionsablauf und die Qualitätsbewertung der einzelnen Chargen. Was zeichnet den Erd-Tribulus aus, wie wird daraus ein Extrakt gewonnen und worauf sollte man beim industriellen Einkauf achten?
Was ist Tribulus terrestris?
Tribulus terrestris gehört zur Familie der Zygophyllaceae. Es handelt sich um eine nicht sehr hohe Pflanze mit ausladenden, kriechenden Stängeln, kleinen gelben Blüten und Früchten mit harten, scharfen Stacheln. Sie kommt in Europa, Asien und Afrika sowie auf anderen Kontinenten vor. Sie wächst auf trockenen, offenen Flächen, unter anderem an Straßenrändern.
In der traditionellen Kräuterheilkunde wurden die Früchte und die oberirdischen Pflanzenteile verwendet. Heutzutage dienen sie als Ausgangsmaterial für die Herstellung pflanzlicher Präparate, darunter Pulver und Extrakte. Die einzelnen Formen unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Herstellungsweise und ihres Gehalts an pflanzlichen Wirkstoffen.
Von Bedeutung ist auch, welcher Teil der Pflanze verwendet wurde. Die Zusammensetzung des Krauts, also seiner oberirdischen Teile, kann von der Zusammensetzung der Früchte abweichen. Diese Information sollte in der Produktdokumentation enthalten sein, da sie dabei hilft, Angebote richtig zu vergleichen und den Umfang der vor der Verwendung des Rohstoffs erforderlichen Untersuchungen zu bestimmen.
Zusammensetzung und Eigenschaften von Tribulus terrestris
Tribulus terrestris enthält unter anderem Steroidsaponine, Flavonoide und andere phenolische Verbindungen. Ihre Anteile variieren je nach Herkunft der Pflanze, dem verwendeten Pflanzenteil, dem Entwicklungsstadium und der Art der Extraktgewinnung. Aus diesem Grund können sich zwei Produkte, die unter demselben botanischen Namen beschrieben werden, in ihrem Inhaltsstoffprofil unterscheiden.
Eine besondere Rolle spielen die Steroidsaponine. Dabei handelt es sich um natürliche Pflanzenstoffe, deren Gehalt häufig bei der Kontrolle von Tribulus-terrestris-Extrakten bestimmt wird. Zu dieser Gruppe gehört unter anderem Protodioscin. Seine Menge im fertigen Präparat hängt von der Art des verwendeten Ausgangsmaterials und den Verarbeitungsparametern ab.
Saponine und die Standardisierung des Extrakts
Im Handel sind Extrakte mit unterschiedlichen angegebenen Saponingehalten erhältlich. Die Standardisierung ermöglicht es, den Gehalt ausgewählter Substanzen zu bestimmen und trägt dazu bei, ähnliche Parameter bei aufeinanderfolgenden Chargen aufrechtzuerhalten. Für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln erleichtert dies die Auswahl der richtigen Menge des Inhaltsstoffs für die Rezeptur.
Zudem muss die Bestimmungsmethode überprüft werden. Die Bestimmung der Gesamtsaponingehalte mittels UV-Spektralphotometrie und die Bestimmung einer bestimmten Verbindung mittels Chromatographie geben unterschiedliche Einblicke in die Zusammensetzung. Daher kann ein ähnlicher prozentualer Wert in zwei Spezifikationen einem unterschiedlichen Gehalt an Protodioscin entsprechen. Eine solche Unterscheidung erleichtert die Auswahl eines Extrakts, der den Produktionsvorgaben entspricht.
Tribulus terrestris wird auch oft mit Testosteron und Sportnahrungsergänzungsmitteln in Verbindung gebracht. In den meisten klinischen Studien blieb der Testosteronspiegel nach der Einnahme von Präparaten aus dieser Pflanze ohne wesentliche Veränderungen. Die Forschungsergebnisse bezüglich Kraft und Muskelmasse waren ebenfalls begrenzt. Die Bewertung der Wirkung eines bestimmten Produkts erfordert die Berücksichtigung der Zusammensetzung des Extrakts, der Dosierung und der Anwendungsdauer, wobei gesundheitsbezogene Angaben gesonderten gesetzlichen Anforderungen unterliegen.
Wie wird der Tribulus-terrestris-Extrakt hergestellt?
Die Herstellung beginnt mit der Aufbereitung des Pflanzenmaterials. Nach der Ernte wird es gereinigt, getrocknet und zerkleinert und anschließend unter Verwendung eines entsprechend ausgewählten Lösungsmittels extrahiert. Dadurch können ausgewählte Verbindungen aus der Pflanze in den Extrakt überführt werden. Die weiteren Schritte umfassen die Abtrennung der Pflanzenrückstände, die Konzentration sowie die Trocknung des Extrakts.
Das fertige Rohmaterial kann in Form eines Pulvers vorliegen, das zur Weiterverarbeitung bestimmt ist. Seine Eigenschaften werden durch die Extraktionsbedingungen, die Art der Trocknung sowie eventuelle Hilfsstoffe bestimmt. Bei der industriellen Herstellung werden zudem der Feuchtigkeitsgehalt, der Feinheitsgrad und die Schüttdichte analysiert. Diese Parameter helfen dabei, vorherzusagen, wie sich das Pulver dosieren lässt und wie es sich mit den übrigen Bestandteilen der Rezeptur vermischen wird.
Extrakt und pulverisierte Pflanze
Das Trigonella-Pulver wird aus getrocknetem und zerkleinertem Pflanzenmaterial hergestellt. Der Extrakt hingegen wird durch die Isolierung ausgewählter Substanzen im Extraktionsprozess gewonnen. Dadurch lassen sich bestimmte Verbindungen konzentrieren.
Dieser Unterschied muss beim Vergleich der Inhaltsstoffmenge im Endprodukt berücksichtigt werden. Die gleiche Masse an Extrakt und die gleiche Masse an pulverisierter Pflanze können unterschiedliche Mengen an Saponinen liefern. Als Berechnungsgrundlage sollte daher die Dokumentation des jeweiligen Präparats dienen und nicht der bloße botanische Name auf der Verpackung.
Die Verwendung von Tribulus terrestris in Nahrungsergänzungsmitteln
Tribulus terrestris kommt sowohl in Einzelwirkstoffpräparaten als auch in Mischungen verschiedener pflanzlicher Rohstoffe vor. Die Extrakte werden vor allem in Kapseln und Tabletten verwendet, bei entsprechend abgestimmten Rezepturen aber auch in Pulverprodukten. Die Wahl der Darreichungsform hängt von der Zusammensetzung der Mischung, der Dosierungsart und den technologischen Möglichkeiten des Herstellers ab.
In Mehrkomponentenpräparaten wird Tribulus terrestris manchmal mit anderen Pflanzenextrakten, Mineralstoffen, Vitaminen oder Aminosäuren kombiniert. Solche Kombinationen erfordern eine Bewertung der Zusammensetzung der gesamten Charge und die Überprüfung der Übereinstimmung mit den Anforderungen an das Endprodukt. In der Praxis umfasst die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln darüber hinaus die Auswahl von Hilfsstoffen, die Qualitätskontrolle und die Erstellung einer entsprechenden Kennzeichnung.
Bei der Kapselbefüllung sind die Fließfähigkeit des Pulvers, die gleichmäßige Verteilung des Inhaltsstoffs in der Mischung sowie die Möglichkeit, eine reproduzierbare Füllmenge zu erzielen, von Bedeutung. Bei der Tablettenherstellung kommen die Eigenschaften der Masse während des Pressvorgangs hinzu. Aus diesem Grund kann ein Rohstoff, der sich in einer Rezeptur gut bewährt, bei einer Änderung der Produktform zusätzliche Versuche erfordern.
Die Lagerung unter den in der Spezifikation festgelegten Bedingungen trägt dazu bei, das Pulver vor Feuchtigkeit zu schützen und seine Eigenschaften zu bewahren. Die Stabilität des fertigen Nahrungsergänzungsmittels wird hingegen für die gesamte Rezeptur bewertet.
Wie wählt man einen Tribulus-Extrakt aus?
Vor der Bestellung sollte man klären, welche Parameter für die Entwicklung der Rezeptur benötigt werden. Zu den grundlegenden Informationen gehören der botanische Name, der für die Herstellung verwendete Pflanzenteil, der Saponingehalt und die Methode zu dessen Bestimmung. Beim Vergleich der Angebote werden außerdem die Pulverform, die Partikelgröße, der Feuchtigkeitsgehalt sowie das Vorhandensein eventueller Trägerstoffe berücksichtigt.
Die Dokumentation sollte die technische Spezifikation und die Untersuchungsergebnisse für die jeweilige Charge enthalten. Je nach Verwendungszweck werden die mikrobiologische Reinheit, Schwermetalle, Rückstände von Pestiziden und Lösungsmitteln sowie andere für den jeweiligen Rohstoff relevante Verunreinigungen geprüft. Die Reproduzierbarkeit der Parameter ist besonders wichtig in der Serienproduktion, wo eine Veränderung der Pulvereigenschaften zusätzliche Versuche erforderlich machen kann.
Bei Tribulus terrestris müssen zudem der Pflanzenteil und die Anforderungen des Zielmarktes berücksichtigt werden. Die polnischen Vorgaben zur Verwendung von Präparaten aus der Frucht umfassen bestimmte Bedingungen hinsichtlich der Tagesdosis. Die Bewertung des Kräuterextrakts erfordert eine gesonderte Prüfung seiner Sicherheit und Eignung für die Verwendung in einem bestimmten Nahrungsergänzungsmittel. Auch die Angaben auf dem Etikett und in der Werbung müssen den Anforderungen an gesundheitsbezogene Angaben entsprechen.
Was beeinflusst die Qualität und Verfügbarkeit von Pflanzenextrakten?
Die Zusammensetzung des Pflanzenmaterials hängt von den Anbaubedingungen, dem Erntezeitpunkt und der Art der Lagerung ab. Daher achten die Hersteller von Extrakten auf die Herkunft des Rohmaterials sowie auf die Kontrolle der einzelnen Verarbeitungsschritte. Unterschiede zwischen den Chargen können den Gehalt bestimmter Verbindungen und die Eigenschaften des fertigen Pulvers beeinflussen, was bei der Produktion in größerem Maßstab von Bedeutung ist.
Bei Großabnahmen berücksichtigen Unternehmen die Qualität des Extrakts, dessen Verfügbarkeit, die Art der Verpackung und die Lieferbedingungen. Wichtig ist auch die Möglichkeit, reproduzierbare Parameter aufrechtzuerhalten, insbesondere bei Rohstoffen, die in der regulären Produktion verwendet werden. Ähnliche Anforderungen gelten für andere pflanzliche Inhaltsstoffe, deren Verwendung im Artikel „Kräuterextrakte in der Industrie“ ausführlicher behandelt wird.
Tribulus-terrestris-Extrakt im Angebot von Foodcom S.A.
Das Angebot von Foodcom S.A. umfasst einen Tribulus-terrestris-Extrakt, der aus dem Kraut der Pflanze gewonnen wird. Das Produkt liegt in Form eines feinen, braunen Pulvers vor, das auf mindestens 90 % Saponine, bestimmt mittels UV-Methode, standardisiert ist. Gemäß der Spezifikation durchläuft das gesamte Material ein 80-Mesh-Sieb, und der Trocknungsverlust beträgt maximal 5 %. Der Extrakt wird in 25-kg-Eimern verpackt und ist für die industrielle Weiterverarbeitung bestimmt.
Als auf den internationalen Rohstoffhandel spezialisiertes Unternehmen bietet Foodcom S.A. Inhaltsstoffe an, die in verschiedenen Produktionsbereichen, darunter auch in der Nahrungsergänzungsmittelbranche, zum Einsatz kommen. Die Zusammenarbeit mit industriellen Abnehmern umfasst die Auswahl von Produkten, die bestimmten Qualitätsanforderungen entsprechen, sowie die Organisation von Lieferungen, die auf die Bedürfnisse der Unternehmen zugeschnitten sind.
Tribulus terrestris in der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln
Tribulus terrestris ist ein pflanzlicher Rohstoff, aus dem Extrakte mit unterschiedlichem Saponingehalt gewonnen werden. Seine Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln hängt von der Zusammensetzung, der Verarbeitungsweise und den Anforderungen an das Endprodukt ab. Für die Hersteller sind insbesondere die Qualität des Extrakts, die Reproduzierbarkeit der Parameter sowie eine entsprechend abgestimmte Spezifikation von entscheidender Bedeutung. Genau diese Faktoren ermöglichen den Einsatz von Tribulus terrestris in Rezepturen, die den Anforderungen der Nahrungsergänzungsmittelindustrie entsprechen.
