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Kolostrum
Kolostrum – das Elixier der Gesundheit für Neugeborene und Tiere! Es ist die erste Muttermilch, reich an Antikörpern und Nährstoffen, die das Immunsystem stärken und die Entwicklung fördern. Es wird für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und als Ersatz für Muttermilch bei jungen Säugetieren verwendet.
Technische Aspekte
Kolostrum ist ein blassgelbes Pulver mit einem milden, milch typischen Geruch. Es handelt sich um Kolostrum, das aus der Kuhmilch gewonnen wird, die das weibliche Säugetier kurz nach der Geburt produziert. Kolostrum ist der erste Nährstoff, den Neugeborene erhalten, da sie alle notwendigen Nährstoffe für ein normales Wachstum enthält.
Foodcom S.A. beliefert seine Geschäftspartner mit Rinderkolostrum, das auf zwei verschiedene Arten gewonnen wird:
- im Sprühtrocknungsverfahren – eine wirtschaftlichere Lösung;
- im Gefriertrocknungsverfahren – dem Verfahren für die Produktion höchster Qualität;
Kolostrum enthält erhebliche Mengen an Antikörpern und anderen Immun-Bestandteilen sowie Stoffe, die die Entwicklung des Verdauungssystems des Neugeborenen fördern. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Immunglobulinen.
| Physikalische Eigenschaften | Wert |
|---|---|
| Fettgehalt | Max. 8.0% |
| Wassergehalt | Max. 7.0% |
| pH | 6.0 – 7.5 |
| Proteingehalt | min 60% |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Die Dauer der Lagerung von Colostrum beträgt 24 Monate.
Verpackung
Foodcom S.A. beliefert seine Geschäftspartner mit Colostrum in 20 kg Säcken.
Anwendungen
Die Verwendung von Kolostrum ist vielfältig. Das Produkt wird als Zusatz in Milchprodukten wie Joghurt, Kefir und Milchgetränken verwendet.
Kolostrum wird auch bei der Herstellung von Tierarzneimitteln verwendet.
Es kann auch Sportnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt werden, da Kolostrum die Wirkung hat, das Immunsystem zu stärken und die Geweberegeneration zu beschleunigen. Es wird auch in pharmazeutischen Produkten verwendet und zur Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden, Allergien und Infektionen eingesetzt. Darüber hinaus kann Kolostrum bei der Herstellung von Kosmetika verwendet werden.
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