Ameisensäure

Ameisensäure ist eine Carboxylsäure. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort “formica” ab, was “Ameise” bedeutet, da sie im Gift von Ameisen vorkommt. In industriellem Maßstab kann Ameisensäure auf drei Arten gewonnen werden: aus Kohlenmonoxid und Natriumhydroxid, aus Kohlenmonoxid und Methanol und als Nebenprodukt bei der Herstellung von Essigsäure durch Oxidation von Kohlenwasserstoffen. Als Lebensmittelzusatzstoff ist es unter der Bezeichnung E236 bekannt.

Ameisensäure
Preisangaben
Technische Aspekte
Dauer der Lagerung
Verpackung
Anwendungen
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Technische Aspekte

Ameisensäure liegt in flüssiger Form vor, ist farblos bis gelb und hat einen stechenden Geruch. Sie ist sehr gut in Wasser löslich. Ameisensäure ist ätzend und leicht flüchtig mit stark fungiziden Eigenschaften.

Physikalisch-Chemische Eigenschaften Wert
Ameisensäure-Konzentration Min. 85%
Farbe (Pt-Co) Max. 10
Dichte (20°C) 1,220 – 1,230 g/cm³
pH (10% Lösung) 1,8 – 2,2
Rückstand nach dem Glühen Max. 0,02%
Schwermetalle (Pb) Max. 5 ppm
Eisen (Fe) Max. 2 ppm
Arsen (As) Max. 1 ppm
Chloride (Cl) Max. 5 ppm
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Dauer der Lagerung

Die Lagerfähigkeit von Ameisensäure beträgt 36 Monate. Das Produkt Ameisensäure sollte kühl und trocken (unter 20 °C) und entfernt von Alkalien und alkalisierenden Substanzen gelagert werden.

Verpackung

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Anwendungen

Als Lebensmittelzusatzstoff wird Ameisensäure in der Lebensmittelkonservierung verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern. Sie ist Bestandteil von Säften, Essiggurken, geräuchertem Fisch oder Gemüse- und Obstpürees und dient als Antioxydationsmittel.

In der chemischen Industrie ist Ameisensäure ein geschätztes chemisches Reagenz. Sie wird häufig in Fungiziden, bei der Herstellung von Leder und beim Färben von Textilien verwendet. Ameisensäure wird auch in der Tierernährung als Säuerungsmittel eingesetzt.

Lagerbestand
Auf Anfrage
MOQ
10 MT
Alternative Namen
E236, Methansäure, HCOOH, Formiat

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