-
Startpagina
-
Extra’s
-
Antioxidanten
- Mierenzuur
Mierenzuur
Mierenzuur is een carbonzuur dat voorkomt in het gif van mieren. In de industrie wordt het verkregen uit koolmonoxide en natriumhydroxide, koolmonoxide en methanol, of als bijproduct bij de productie van azijnzuur. Het staat bekend als E236, een levensmiddelenadditief.
Technische aspecten
Mierenzuur komt voor in de vorm van een kleurloze tot gele vloeistof met een scherpe geur. Het is zeer goed oplosbaar in water. Mierenzuur is bijtend en zeer vluchtig en heeft sterke schimmelwerende eigenschappen.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Concentratie van mierenzuur | Min. 85% |
| Kleur (Pt-Co) | Max. 10 |
| Dichtheid (20 °C) | 1,220 – 1,230 g/cm³ |
| pH (10%-oplossing) | 1,8 – 2,2 |
| Verbrandingresidu | Max. 0,02% |
| Zware metalen (Pb) | Max. 5 ppm |
| IJzer (Fe) | Max. 2 ppm |
| Arseen (As) | Max. 1 ppm |
| Chloriden (Cl) | Max. 5 ppm |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van mierenzuur bedraagt 36 maanden. Het product Mierenzuur moet op een koele en droge plaats (onder 20 °C) worden bewaard, uit de buurt van basische en alkaliserende stoffen.
Verpakking
Foodcom levert aan zijn handelspartners mierenzuur in groothandelshoeveelheden.
Toepassing
Als voedingsadditief wordt mierenzuur gebruikt bij de conservering van levensmiddelen om de houdbaarheid te verlengen. Het komt voor als ingrediënt in sappen, marinades, gerookte vis of groente- en fruitpuree, en als antioxidant.
In de chemische industrie is E236 een gewaardeerd chemisch reagens. Het wordt vaak gebruikt in schimmelbestrijdingsmiddelen, bij de leerproductie en bij het verven van textiel. Mierenzuur wordt ook toegepast in diervoeding, als verzuringsmiddel.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!






