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Der europäische Milchmarkt: Die Hitzewelle lässt die Preise steigen, Proteine bleiben das stärkste Segment [308. Ausgabe des Foodcom DAIRY-Newsletters]

Die europäischen Milchmärkte starten mit einem kurzfristigen Aufwärtstrend in den Juli, nachdem eine Hitzewelle das Angebot an Milch und Flüssigprodukten eingeschränkt hatte. Die Preise für Sahne, Butter und Magermilchpulver haben sich erholt, doch die Nachhaltigkeit dieses Trends bleibt ungewiss, während das Segment der Milcheiweiße weiterhin einen deutlichen Marktvorteil behält.
08.07.2026
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