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Starker Anstieg der Butterpreise und begrenztes Angebot verändern die Marktstimmung [298. Ausgabe Foodcom DAIRY Newsletter]

Anfang Februar trat der europäische Milchmarkt in eine Phase deutlicher Preiserhöhungen für Butter, Milchpulver und Eiweiß ein, wobei die Versorgungslage weiterhin angespannt ist und durch Tierseuchenrisiken in Europa und Asien zusätzlich belastet wird.
11.02.2026
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