Ser Emmental

Foodcom S.A. oferuje ser Emmental – klasyczny ser dojrzewający, znany ze swojego delikatnego, orzechowego smaku i elastycznej konsystencji. Produkowany z mleka pasteryzowanego z dodatkiem kultur bakterii, wyróżnia się jasnokremową barwą i jednolitą strukturą. Idealny do zastosowań w przemyśle spożywczym, gastronomii i produkcji wyrobów mleczarskich.

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Aspekty techniczne

Ementaler charakteryzuje się zwartą i elastyczną konsystencją, jednolitą strukturą oraz jasnokremową barwą. Posiada łagodny, orzechowy smak z nutą słodyczy i przyjemnym, aromatycznym zapachem. Bloki sera Emmental mają lekko wypukłą powierzchnię i regularny kształt.

Parametr	Wartość
Okres dojrzewania	Min. 4 tygodnie
Zawartość tłuszczu w suchej masie [%]	≥ 44
Zawartość tłuszczu [%]	2 ± 5,0
Zawartość wody [%]	≤ 43
Zawartość białka [%]	28 ± 3,0
Zawartość soli [%]	1,1 ± 0,375
Zawartość węglowodanów [%]	≤ 2,0
pH	5,3 – 5,7
Salmonella	Nieobecna w 25 g
Listeria monocytogenes	Nieobecna w 25 g
E. coli	< 100 cfu/g
Bakterie grupy coli	< 100 cfu/g

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Ser Emmental należy przechowywać w warunkach chłodniczych, w czystym otoczeniu, wolnym od obcych zapachów.

Opakowanie

Produkt dostępny w blokach serowych, odpowiednio zabezpieczonych i etykietowanych, dostosowanych do transportu i magazynowania.

Zastosowanie

Ser Ementaler znajduje szerokie zastosowanie w:

gastronomii (pizze, zapiekanki, fondue, sosy serowe),
produkcji kanapek, burgerów i tostów,
wyrobach mleczarskich i przekąskach,
liniach premium w sektorze HoReCa i B2B.

Polecane produkty

Cheddar

Cagliata

Mozzarella

Stan

Dostępny

Minimalne zamówienie

10 MT

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.

Płatność

Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.

Płatność

Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.

Płatność

Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.

Transport

We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.

Zapytaj o produkt