Izolat Białka Mleka

Zwiększ wartość odżywczą swoich produktów za pomocą Izolatu Białka Mleka (MPI), ważnego składnika dla przemysłu spożywczego i żywienia sportowców. Izolat Białka Mleka jest wszechstronny i skuteczny oraz spełnia wymagania najbardziej wymagających klientów.

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

8900 EUR/MT

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Notowania (cena)

Central Europe (EUR)

Miesiąc

3 miesiące

1 rok

3 lata

Wybierz zakres

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Aspekty techniczne

Izolat Białka Mleka (MPI) występuje w postaci kremowo-białego proszku o neutralnym smaku. Produkt jest wytwarzany poprzez izolację białka z mleka krowiego. W procesie tym większość tłuszczu i laktozy jest usuwana, a zawartość białka zostaje skoncentrowana. Produkt końcowy jest następnie suszony do postaci proszku.

Izolat Białka Mleka ma wysoką wartość odżywczą, ponieważ charakteryzuje się dużą zawartością białka – 90%. Większość tłuszczu jest również usuwana podczas produkcji izolatu, dzięki czemu produkt jest również niskokaloryczny.

Charakterystyka fizyczna	Wartość
pH	6,80 (zakres 6,60-7,00)
Scorched particles	Disc A, B
Wilgotność	5,0% (max. 6,0%)
Tłuszcz	1,5% (max. 2,0%)
Białko (Nx6,38) w suchej masie	90,2% (min. 90,0%)
Sedymentacja	0,1 ml (max. 2,0 ml)
Smak/Zapach	Neutralny, czysty
Wygląd	Kremowy biały proszek

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Okres przydatności Izolatu Białka Mleka wynosi 12 miesięcy.

Opakowanie

Foodcom S.A. dostarcza swoim Partnerom Biznesowym Izolat Białka Mleka w workach 15 lub 25 kg.

Zastosowanie

Izolat Białka Mleka jest głównie stosowany w przemyśle spożywczym. Jest wykorzystywany w produkcji wyrobów mlecznych, takich jak jogurty i sery, aby zwiększyć ich wartość odżywczą. MPI jest również popularnym składnikiem odżywek dla sportowców, w tym proszków białkowych i suplementów. Ze względu na szybkie wchłanianie i bogaty profil aminokwasowy, jest korzystny dla regeneracji i wzrostu mięśni. Dzięki wysokiej wartości odżywczej MPI może być również stosowany w produkcji preparatów dla niemowląt. Ponieważ Izolat Białka Mleka jest stabilny termicznie, jest również używany w wypiekach w celu zwiększenia zawartości białka.