Sucralosio
Il Sucralosio, noto anche come E955 nell’industria alimentare, è un dolcificante sintetico ricavato dal saccarosio. Si forma per clorazione del saccarosio. È un dolcificante che viene quasi completamente scomposto dall’organismo, quindi è privo di calorie, anche se il suo sapore è molto più dolce del saccarosio. È facilmente solubile in acqua.
Quotazioni (Prezzo)
Aspetti tecnici
Il Sucralosio si presenta principalmente come una polvere bianca inodore. A differenza di altri dolcificanti naturali come la Stevia o lo Xilitolo, il Sucralosio è completamente privo di calorie e circa 600 volte più dolce dello zucchero tradizionale. Inoltre, non lascia alcun retrogusto amaro. Si scioglie molto bene in acqua ed è resistente sia alle basse che alle alte temperature. La struttura del Sucralosio differisce da quella del saccarosio, in quanto i tre gruppi ossidrilici sono stati convertiti in tre atomi di cloro nel Sucralosio, il che ha un effetto significativo sulle proprietà, l’azione e il metabolismo di questo dolcificante.
Nomi alternativi: E955, triclorogalattosaccarosio, C12H19Cl3O8.
Data di scadenza
La durata di conservazione del Sucralosio è di 4 anni.
Confezione
Foodcom S.A. offre Sucralosio in sacchi da 25 kg.
Applicazioni
Grazie alle sue proprietà, è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, soprattutto nei prodotti a ridotto contenuto calorico e nei prodotti per diabetici. Si trova negli alimenti dietetici, ma anche nei dessert, nei surgelati, nei prodotti caseari, nelle gelatine o nelle gomme da masticare. Grazie alla sua buona solubilità, il Sucralosio viene utilizzato come dolcificante per le bevande e, per la sua resistenza alle alte temperature, viene impiegato nell’industria dolciaria per dolcificare i prodotti da forno.
Il Sucralosio è utilizzato anche nell’industria farmaceutica. Come dolcificante, è un ingrediente di farmaci, alimenti medici e integratori alimentari. Serve anche come ingrediente nell’industria cosmetica, aggiungendolo a collutori, rossetti e balsami per labbra o dentifrici.
Come ordinare?
Ti stai chiedendo come ordinare i nostri prodotti? Contattaci inviando un messaggio!I nostri specialisti del commercio B2B ti contatteranno entro un'ora dall'invio della tua richiesta durante l'orario di ufficio. Ti forniremo informazioni sul prodotto, la sua origine, il prezzo e il metodo di consegna. Ti aiuteremo anche a prendere una decisione sulla scelta di un prodotto specifico presentando le sue applicazioni industriali. In qualità di specialisti all'ingrosso, saremo in grado di fornire un servizio di alto livello con regole commerciali trasparenti. Tutte le transazioni commerciali con noi funzionano senza intoppi!
Perché Foodcom?
Il nostro grande team di supporto alle vendite aiuterà i nostri commercianti a condurre i contratti e le trattative commerciali in modo fluido ed efficiente, per garantire il miglior servizio di qualità a tutti i nostri partner commerciali. Il nostro team di logistica si occuperà del trasporto e il dipartimento finanziario sarà responsabile di tutte le questioni legate alla parte finanziaria dell’affare. Non esitate! Contattateci.
I nostri certificati
