Joanna Sikorska

gli aminoacidi e le vitamine sono essenziali per il funzionamento dell’organismo. Per questo motivo, sono ingredienti fondamentali nell’alimentazione specializzata.

la regola CIF (Cost, Insurance and Freight) si applica al commercio via acqua. Un aspetto importante è che il venditore deve sostenere il costo dell’assicurazione.

L’amido di tapioca modificato è spesso indicato come amido di manioca modificato. Tuttavia, questo nome potrebbe trarre in inganno perché tapioca e manioca non sono la stessa cosa.

Il CFR, o Costo e Nolo, fa parte delle regole Incoterms. Il venditore si fa carico dei costi di consegna, ma anche l’acquirente ha delle responsabilità. 

Gli additivi nutrizionali svolgono un ruolo importante nella produzione di alimenti e mangimi, in quanto hanno diversi benefici per la salute. Vengono aggiunti sia agli alimenti che ai mangimi.

Gli additivi funzionali sono indispensabili nell’industria alimentare: grazie ad essi si soddisfano le aspettative dei consumatori. Si dividono in diversi gruppi.

Gli amidi modificati, derivati da trasformazioni dell’amido, sono molto utili nell’industria. Dopo la modifica, acquisiscono nuove caratteristiche desiderabili.

Lo sciroppo di glucosio-fruttosio è uno degli sciroppi più utilizzati come dolcificante. Ha molte proprietà benefiche che gli permettono di sostituire lo zucchero.

Il sorbitolo è ampiamente conosciuto come additivo alimentare, ma questo non è l’unico utilizzo di questa sostanza unica. Ha inoltre proprietà riempitive, stabilizzanti e idratanti.

La caseina acida ha proprietà funzionali e nutrizionali. Viene utilizzato con successo in diversi settori industriali.

L’E1422 ha molte funzioni utilizzate nell’industria. Grazie alla sua viscosità, mostra un’impressionante capacità addensante.

La Metonina è uno degli aminoacidi più importanti, quindi ha un impatto notevole sul funzionamento efficiente dell'organismo. È ampiamente utilizzata nella produzione di mangimi.