I prodotti più caldi della settimana
Polveri di latte
SMP è piuttosto stabile. In Germania, è ancora possibile trovare il prodotto a un buon prezzo, ma è difficile dire che il prodotto sia in abbondanza. In altre parti d’Europa sono emerse alcune quantità aggiuntive, quindi la situazione è un po’ più facile e le quotazioni sono più prevedibili.
Tuttavia, la maggior parte degli acquirenti è già fornita per il Q4 e gli acquisti per il Q1 sono in corso. La lattosio si sta consolidando.
Polveri di siero di latte
WPC e WPI stanno seguendo una costante tendenza al rialzo. La disponibilità di proteine è limitata, e la maggior parte dei produttori è esaurita fino alla fine dell’anno.
Formaggi
La domanda è elevata. Le scorte, d’altra parte, sono davvero basse. I prezzi per il Gouda sono persino a livelli di 4,20 EUR/kg e sembra che questo non sia ancora il limite. Anche la Mozzarella e la Cagliata seguono la tendenza.
Liquidi
La situazione nei liquidi è stabile. Latte, panna e concentrati si trovano a livelli confortevoli. Come di consueto, la stagione provoca una riduzione dell’apporto di latte, il che spinge gli acquirenti a cercare transazioni spot sul mercato per soddisfare le esigenze di produzione. In molti paesi, l’apporto è addirittura inferiore di alcuni punti percentuali, trasformando i produttori abituali con surplus nella posizione di acquirenti. Ciò fa salire ulteriormente i prezzi.
Grassi
Come accennato, la panna è piuttosto cara ora e sta solo aumentando. Ciò si traduce in prezzi più alti per il burro. Inoltre, osserviamo un aumento della domanda di grassi in tutta Europa, il che contribuisce ulteriormente all’impennata dei prezzi.
Che altro?
Europa e Medio Oriente
L’Autorità del Canale di Suez (SCA) ha annunciato che le tariffe per la navigazione nel Canale di Suez sono previste aumentare del +15% per le navi portacontainer, chimiche, di petrolio greggio, e cisterna, così come per le navi cisterna di gas a partire da gennaio 2024. Le navi RoRo e di carico a secco saranno soggette a un supplemento del +5%.
FiE si terrà tra poche settimane a Francoforte. Fateci sapere se avete intenzione di partecipare. Gli impegni sono intensi, ma siamo sempre disponibili a conversare!
Asia
In Nuova Zelanda i prezzi stanno aumentando per il terzo mese consecutivo grazie al tasso di cambio più conveniente e alla ripresa della domanda globale.
I coreani stanno cercando fornitori alternativi in Paesi come la Polonia poiché i prodotti lattieri locali diventano sempre più costosi.
America
Le vendite di caffè nei negozi di alimentari negli Stati Uniti sono scese al di sotto dei livelli pre-pandemici nei primi tre trimestri del 2023.
Fonterra e Nestlé hanno confermato di aver finalizzato la vendita degli interessi congiunti in Dairy Partners Americas (DPA) in Brasile. L’acquirente è il gigante lattiero francese Lactalis Groupe.
Per saperne di più “Latte Scremato in Polvere”
