Qu’est-ce que le MSM, ou soufre organique ? Propriétés, utilisation et importance dans la supplémentation

Le soufre organique sous forme de MSM (méthylsulfonylméthane) devient un ingrédient de plus en plus populaire dans les compléments alimentaires de nouvelle génération et les cosmétiques fonctionnels. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et régénératrices, il est utilisé aussi bien dans les compléments destinés aux sportifs que dans les préparations destinées à favoriser la santé des articulations ou l’aspect de la peau.

Le soufre organique et son rôle dans l’organisme

Le soufre est un élément essentiel pour le corps humain. Il représente environ 0,25 % de notre poids corporel et entre dans la composition d’acides aminés (comme la méthionine ou la cystéine) et d’enzymes (comme la coenzyme A), et participe également à la synthèse du collagène. En tant que forme d’organosoufre, le MSM joue un rôle clé dans la régénération des tissus, la production de glutathion (un antioxydant naturel) et le maintien de l’intégrité des membranes cellulaires. Grâce à sa structure, il pénètre facilement les membranes cellulaires, facilitant ainsi le transport des nutriments.

Des carences en soufre dans l’organisme peuvent entraîner des sensations de fatigue et un manque d’énergie, ainsi qu’un risque accru de maladies de civilisation, telles que les allergies, les maladies cardiaques et hépatiques, l’arthrite ou le cancer.

Qu’est-ce que le MSM ? Propriétés et origine

Le MSM (méthylsulfonylméthane) ou diméthylsulfone (DMSO₂) est un composé organique soufré dont la formule chimique est (CH₃)₂SO₂. Il est naturellement présent en petites quantités dans certains légumes (par exemple les oignons et l’ail), les fruits, les légumineuses, les noix, les œufs et le lait.

En raison de sa faible concentration dans les aliments à des fins de supplémentation, le MSM est extrait industriellement et disponible sous forme de poudre cristalline pure ou de gélules. Il présente une bonne biodisponibilité et une bonne stabilité chimique, est relativement inerte sur le plan chimique et résiste à la décomposition à haute température.

Propriétés du méthylsulfonylméthane pour la santé

Des études scientifiques confirment un certain nombre de bienfaits associés à la supplémentation en MSM :

• effets anti-inflammatoires – le MSM inhibe la production de cytokines pro-inflammatoires telles que le TNF-α et l’IL-6, réduisant ainsi l’inflammation chronique ;
• réduction du stress oxydatif – en tant que donneur de soufre, le MSM favorise la production de glutathion, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif (des études ont observé un effet protecteur sur le foie et les intestins, par exemple) ;
• soutien à la régénération des articulations – la supplémentation en MSM peut soulager l’arthrose et les rhumatismes, en réduisant la douleur et la raideur des articulations, tout en ayant un effet protecteur sur les articulations et en aidant à la récupération après une blessure ;
• santé de la peau et des cheveux – le MSM améliore l’élasticité de la peau, accélère la cicatrisation et augmente la production de kératine et de collagène ;
• soutien immunitaire – le MSM influence l’équilibre des cytokines, inhibe l’activation excessive des leucocytes et soutient les mécanismes de défense de l’organisme ;
• réduction des symptômes d’allergie.

Utilisation du MSM

En tant que produit naturel et hautement fonctionnel, le soufre organique a un large potentiel sur le marché, principalement dans la production de compléments alimentaires, de cosmétiques et de dispositifs médicaux.

Compléments alimentaires

En raison de ses propriétés médicinales potentielles, le MSM est souvent un ingrédient de base dans les compléments alimentaires tels que :

• les préparations articulaires (en combinaison avec la glucosamine et la chondroïtine) – souvent destinées aux athlètes, aux patients souffrant de traumatismes ou aux personnes âgées,
• les produits anti-inflammatoires,
• les compléments de soutien immunitaire,
• les compléments pour la protection du foie,
• des compléments destinés à soutenir les patients souffrant de maladies inflammatoires de l’intestin et d’hypertension pulmonaire.

Cosmétologie

Le MSM est également utilisé dans les cosmétiques et les compléments alimentaires pour améliorer l’état de la peau et des cheveux et prévenir le vieillissement. En application topique, il facilite également la pénétration à travers la peau d’autres composés présents dans un cosmétique donné. Il est souvent utilisé avec l’acide hyaluronique et la L-carnosine. En outre, il a un effet stimulant sur la production de kératine et de collagène.

Des études sur l’utilisation des cosmétiques à base de MSM ont permis d’observer des améliorations significatives du nombre et de la profondeur des rides, de la fermeté, de la tonicité et de la texture de la peau, ainsi qu’une amélioration de la brillance, du volume et de l’apparence des cheveux et des ongles.

L’industrie alimentaire

Dans l’industrie alimentaire, le MSM est un ingrédient populaire dans les compléments alimentaires destinés aux personnes physiquement actives. Dans les compléments destinés aux athlètes, on pense qu’il favorise la régénération musculaire et réduit les douleurs musculaires, apportant ainsi un soutien pendant les périodes d’entraînement intense.

Une supplémentation régulière réduit les microlésions musculaires, accélère la régénération et améliore l’amplitude des mouvements. Des études menées sur des athlètes ont également montré une amélioration des performances sportives et une augmentation de l’énergie perçue après 30 jours d’utilisation du MSM. De plus en plus, ce composé est introduit non seulement dans les compléments alimentaires et la nutrition sportive, mais aussi dans les boissons fonctionnelles, les barres protéinées et les injections de vitamines.

Pourquoi le MSM est-il populaire dans les applications industrielles ?

Le MSM est un ingrédient à fort potentiel commercial, en particulier pour les fabricants de compléments alimentaires, en raison du fait que le composé est.. :

• compatible avec une variété de formulations de produits possibles (comprimés, gélules, poudres, boissons),
• stable dans les processus de production,
• attrayant pour les marques haut de gamme et celles qui souhaitent élargir leur portefeuille avec des produits ciblant le marché de la régénération et du bien-être,
• sûr à utiliser.

Le marché des MSM connaît une croissance rapide – selon Credence Research, la valeur mondiale de ce segment a atteint 1,659 milliard de dollars en 2022 et devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 3,68 % jusqu’en 2030. Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients aussi naturels que possible, fonctionnels et aux effets scientifiquement prouvés.

Bien que, dans le cas du MSM, des études plus approfondies soient nécessaires pour confirmer son efficacité clinique, les rapports existants confirment ses effets potentiellement bénéfiques sur l’organisme. En outre, ce composé peut être utilisé en toute sécurité, comme le confirme son statut GRAS (Generally Recognized As Safe) accordé par la FDA. Des études ont montré qu’il présentait une très faible toxicité et une grande tolérabilité.

MSM de Foodcom

Notre complément alimentaire à base de MSM est conçu pour les personnes physiquement actives, les athlètes et tous ceux qui souhaitent soutenir leurs articulations, leur régénération et leur immunité. Le MSM de haute qualité, caractérisé par son excellente pureté et sa formulation pratique, sera parfait pour les différentes utilisations décrites dans cet article, en garantissant la sécurité et des avantages mesurables pour la santé.

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