Résumé
Table des matières
- L’Acide Lactique, le Polysorbate 20, le Benzoate de Sodium, l’Acide Citrique et le Sorbate de Potassium sont des additifs polyvalents utilisés dans différentes industries.
- L’Acide Citrique est un acidulant, tandis que le Sorbate de Potassium et le Benzoate de Sodium sont des conservateurs et que le Polysorbate 20 est un surfactant et un émulsifiant.
- Ils sont utilisés dans l’alimentation humaine et animale, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
La réponse est simple : ils sont polyvalents. Leurs diverses utilisations dans différents secteurs en font un excellent choix pour les entreprises, étant donné que les besoins des fabricants évoluent constamment. Il en va de même pour d’autres additifs tels que l’acide citrique et le Sorbate de Potassium. Même si vous envisagez de produire des cosmétiques naturels, les ingrédients énumérés ci-dessous sont approuvés par les organismes de certification des cosmétiques et peuvent être d’origine végétale. Découvrez en détail comment vous pouvez utiliser chacun des additifs listés dans votre production commerciale et quels sont leurs avantages.
L’Acide Lactique est un acide organique qui a de nombreuses applications dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique, notamment dans les produits antigel, les biocides et la pâte à modeler. Mais c’est surtout dans l’industrie cosmétique qu’il est utilisé. L’Acide Lactique est populaire pour deux raisons principales : il peut apporter de réels changements à la peau lorsqu’il est utilisé régulièrement, et c’est l’un des hydroxyacides les plus doux utilisés dans les soins de la peau. Il élimine les vieilles cellules ternes à la surface de la peau en brisant les liens qui les maintiennent ensemble, ce processus étant appelé exfoliation. En outre, il accélère le renouvellement des cellules, ce qui permet d’obtenir une peau lisse, uniforme et ferme, et de prévenir la formation de rides et de taches brunes. La base conjuguée de l’Acide Lactique est appelée lactate. En ce qui concerne les propriétés techniques, la production inclut des sources naturelles ou artificielles, et il est facilement soluble dans l’eau, l’alcool et le propylène glycol. L’Acide Lactique figure également sur la liste des additifs alimentaires autorisés, sous le numéro E270.
L’Acide Citrique est généralement disponible sous forme de poudre ou de granulés, sous forme déshydratée ou liquide. Il est naturellement présent dans les agrumes mais peut également être fabriqué. L’acide citrique industriel est produit principalement par fermentation ou par réaction chimique. Il s’agit d’une fermentation à l’aide d’enzymes et de souches microbiennes, le plus souvent Aspergillus niger. L’acide citrique manufacturé représente environ 90 % de la production mondiale.
Les Acides Citriques sont des acidifiants organiques utilisés dans l’industrie alimentaire depuis de nombreuses années. Dans les aliments pour animaux, les acides organiques abaissent le pH du tractus gastro-intestinal. Ces acides contribuent à réduire la charge pathogène sensible à l’acidité. Les Acides Citriques peuvent également être ajoutés aux produits de remplacement du lait et à l’eau pour ajuster le pH et faciliter la digestion, ainsi que dans le processus de brassage de la bière et de fabrication du vin. Dans le secteur laitier, l’acide citrique est utilisé pour la production et la transformation du fromage. Il favorise la stabilisation des émulsions et empêche la séparation des graisses. Le produit est utilisé comme complément alimentaire et comme ingrédient de médicaments.
Polysorbate 20
Le Polysorbate 20 est un tensioactif non ionique et un émulsifiant parfait pour solubiliser les huiles essentielles dans les produits à base d’eau. C’est pourquoi on le trouve dans les huiles pour bébés, les crèmes cosmétiques, les déodorants en crème, les lotions, les lotions solaires ou les sprays d’ambiance. Elle nettoie et apaise en douceur la peau et le cuir chevelu, donne une sensation de mélange homogène et permet de bien étaler le produit sur la peau. Il s’agit d’une alternative de couleur claire au polysorbate 80. Le produit stabilise les émulsions et empêche la séparation des ingrédients. En tant qu’agent antistatique, le Polysorbate 20 aide à réduire et à prévenir l’accumulation de charges statiques. En outre, c’est à la fois un épaississant et un modificateur de viscosité, qui aide à garantir que la viscosité d’un produit ne change pas lorsqu’il est exposé à des températures ambiantes différentes, telles que le froid ou la chaleur extrêmes.
Sorbate de Potassium
Le Sorbate de Potassium a été découvert dans les années 1850 et était dérivé du frêne. Aujourd’hui, le Sorbate de Potassium est en grande partie produit de manière synthétique. Il s’agit d’un conservateur utilisé dans divers types d’aliments emballés pour éviter qu’ils ne se détériorent non seulement pendant leur production et leur emballage, mais aussi tout au long de leur vie. Le Sorbate de Potassium est insipide et inodore. Selon la FDA, son utilisation est considérée comme sûre, car il se décompose dans l’organisme en eau et en dioxyde de carbone. Il figure sur la liste des conservateurs qui peuvent être utilisés avec des restrictions dans les produits cosmétiques. Sa concentration maximale autorisée dans le produit final est de 0,6 %, calculée en tant qu’acide sorbique. Il fonctionne mieux dans un environnement acide, sinon ses propriétés sont beaucoup plus faibles. Bien qu’il soit l’un des nombreux conservateurs disponibles sur le marché, le Sorbate de Potassium est l’un des meilleurs, en raison de son innocuité et de sa polyvalence. La liste des produits contenant cet additif est longue : crèmes pour le visage, élixirs, huiles, nettoyants pour le visage, lotions, crèmes pour les pieds et les mains, masques capillaires, après-shampooings, produits trichologiques, etc.
Benzoate de Sodium
Le Benzoate de Sodium est le sel de sodium de l’acide benzoïque, largement utilisé comme conservateur alimentaire (avec un numéro E de E211) et comme agent de décapage. Il aide également à maintenir la fraîcheur des aliments en ralentissant ou en empêchant les changements de couleur, de saveur, de pH et de texture. À l’échelle industrielle, le Benzoate de Sodium est obtenu par neutralisation de l’acide benzoïque. Ajouté à certains sodas, aliments emballés et produits de soins personnels, il prolonge leur durée de conservation. Il est naturellement présent dans de nombreuses plantes, notamment les tomates, les baies, les prunes, les pommes, etc.
Dans l’industrie cosmétique, le Benzoate de Sodium est présent dans les nettoyants pour le visage et le corps, les lotions, les crèmes, les produits nettoyants, les produits de soins capillaires, les crèmes pour les yeux, les crèmes pour bébés et les produits d’hygiène bucco-dentaire. Les fabricants doivent respecter certaines concentrations. Dans les produits qui sont rincés à l’eau, vous pouvez utiliser 2,5 % de ce conservateur, dans ceux qui ne sont pas rincés – 0,5 %. Tous les produits d’hygiène buccale peuvent contenir 1,7 % de Benzoate de Sodium.
Il sert de conservateur dans certains médicaments en vente libre et sur ordonnance, en particulier les médicaments liquides tels que les sirops contre la toux. Il peut également servir de lubrifiant dans la fabrication de comprimés et rend les comprimés transparents et souples afin qu’ils se dissolvent rapidement après avoir été avalés. Des quantités plus importantes de Benzoate de Sodium sont prescrites pour traiter les taux élevés d’ammoniaque dans le sang. Le Benzoate de Sodium est utilisé depuis longtemps comme agent anticorrosion pour les moteurs de voiture et pour améliorer la résistance des plastiques.
Toutefois, la combinaison du Benzoate de Sodium et de la Vitamine C est remarquable. Une telle accumulation entraîne la formation d’un composé toxique appelé benzène. Autre fait intéressant, le Benzoate de Sodium est chimiquement similaire à un remède populaire contre le rhume, l’aspirine. Il s’agit d’une information importante pour les personnes allergiques à l’aspirine, qui devraient également éviter le Benzoate de Sodium afin de ne pas s’exposer à des effets secondaires indésirables. Aucun effet négatif du Benzoate de Sodium sur l’environnement n’a été signalé. Le Benzoate de Sodium ne contient aucun ingrédient d’origine animale et peut donc être utilisé par les végétaliens.
Acide Lactique
L’Acide Lactique est un acide organique qui a de nombreuses applications dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique, notamment dans les produits antigel, les biocides et la pâte à modeler. Mais c’est surtout dans l’industrie cosmétique qu’il est utilisé. L’Acide Lactique est populaire pour deux raisons principales : il peut apporter de réels changements à la peau lorsqu’il est utilisé régulièrement, et c’est l’un des hydroxyacides les plus doux utilisés dans les soins de la peau. Il élimine les vieilles cellules ternes à la surface de la peau en brisant les liens qui les maintiennent ensemble, ce processus étant appelé exfoliation. En outre, il accélère le renouvellement des cellules, ce qui permet d’obtenir une peau lisse, uniforme et ferme, et de prévenir la formation de rides et de taches brunes. La base conjuguée de l’Acide Lactique est appelée lactate. En ce qui concerne les propriétés techniques, la production inclut des sources naturelles ou artificielles, et il est facilement soluble dans l’eau, l’alcool et le propylène glycol. L’Acide Lactique figure également sur la liste des additifs alimentaires autorisés, sous le numéro E270.
Acide Citrique
L’Acide Citrique est généralement disponible sous forme de poudre ou de granulés, sous forme déshydratée ou liquide. Il est naturellement présent dans les agrumes mais peut également être fabriqué. L’acide citrique industriel est produit principalement par fermentation ou par réaction chimique. Il s’agit d’une fermentation à l’aide d’enzymes et de souches microbiennes, le plus souvent Aspergillus niger. L’acide citrique manufacturé représente environ 90 % de la production mondiale.
Les Acides Citriques sont des acidifiants organiques utilisés dans l’industrie alimentaire depuis de nombreuses années. Dans les aliments pour animaux, les acides organiques abaissent le pH du tractus gastro-intestinal. Ces acides contribuent à réduire la charge pathogène sensible à l’acidité. Les Acides Citriques peuvent également être ajoutés aux produits de remplacement du lait et à l’eau pour ajuster le pH et faciliter la digestion, ainsi que dans le processus de brassage de la bière et de fabrication du vin. Dans le secteur laitier, l’acide citrique est utilisé pour la production et la transformation du fromage. Il favorise la stabilisation des émulsions et empêche la séparation des graisses. Le produit est utilisé comme complément alimentaire et comme ingrédient de médicaments.
Polysorbate 20
Le Polysorbate 20 est un tensioactif non ionique et un émulsifiant parfait pour solubiliser les huiles essentielles dans les produits à base d’eau. C’est pourquoi on le trouve dans les huiles pour bébés, les crèmes cosmétiques, les déodorants en crème, les lotions, les lotions solaires ou les sprays d’ambiance. Elle nettoie et apaise en douceur la peau et le cuir chevelu, donne une sensation de mélange homogène et permet de bien étaler le produit sur la peau. Il s’agit d’une alternative de couleur claire au polysorbate 80. Le produit stabilise les émulsions et empêche la séparation des ingrédients. En tant qu’agent antistatique, le Polysorbate 20 aide à réduire et à prévenir l’accumulation de charges statiques. En outre, c’est à la fois un épaississant et un modificateur de viscosité, qui aide à garantir que la viscosité d’un produit ne change pas lorsqu’il est exposé à des températures ambiantes différentes, telles que le froid ou la chaleur extrêmes.
Sorbate de Potassium
Le Sorbate de Potassium a été découvert dans les années 1850 et était dérivé du frêne. Aujourd’hui, le Sorbate de Potassium est en grande partie produit de manière synthétique. Il s’agit d’un conservateur utilisé dans divers types d’aliments emballés pour éviter qu’ils ne se détériorent non seulement pendant leur production et leur emballage, mais aussi tout au long de leur vie. Le Sorbate de Potassium est insipide et inodore. Selon la FDA, son utilisation est considérée comme sûre, car il se décompose dans l’organisme en eau et en dioxyde de carbone. Il figure sur la liste des conservateurs qui peuvent être utilisés avec des restrictions dans les produits cosmétiques. Sa concentration maximale autorisée dans le produit final est de 0,6 %, calculée en tant qu’acide sorbique. Il fonctionne mieux dans un environnement acide, sinon ses propriétés sont beaucoup plus faibles. Bien qu’il soit l’un des nombreux conservateurs disponibles sur le marché, le Sorbate de Potassium est l’un des meilleurs, en raison de son innocuité et de sa polyvalence. La liste des produits contenant cet additif est longue : crèmes pour le visage, élixirs, huiles, nettoyants pour le visage, lotions, crèmes pour les pieds et les mains, masques capillaires, après-shampooings, produits trichologiques, etc.
Benzoate de Sodium
Le Benzoate de Sodium est le sel de sodium de l’acide benzoïque, largement utilisé comme conservateur alimentaire (avec un numéro E de E211) et comme agent de décapage. Il aide également à maintenir la fraîcheur des aliments en ralentissant ou en empêchant les changements de couleur, de saveur, de pH et de texture. À l’échelle industrielle, le Benzoate de Sodium est obtenu par neutralisation de l’acide benzoïque. Ajouté à certains sodas, aliments emballés et produits de soins personnels, il prolonge leur durée de conservation. Il est naturellement présent dans de nombreuses plantes, notamment les tomates, les baies, les prunes, les pommes, etc.
Dans l’industrie cosmétique, le Benzoate de Sodium est présent dans les nettoyants pour le visage et le corps, les lotions, les crèmes, les produits nettoyants, les produits de soins capillaires, les crèmes pour les yeux, les crèmes pour bébés et les produits d’hygiène bucco-dentaire. Les fabricants doivent respecter certaines concentrations. Dans les produits qui sont rincés à l’eau, vous pouvez utiliser 2,5 % de ce conservateur, dans ceux qui ne sont pas rincés – 0,5 %. Tous les produits d’hygiène buccale peuvent contenir 1,7 % de Benzoate de Sodium.
Il sert de conservateur dans certains médicaments en vente libre et sur ordonnance, en particulier les médicaments liquides tels que les sirops contre la toux. Il peut également servir de lubrifiant dans la fabrication de comprimés et rend les comprimés transparents et souples afin qu’ils se dissolvent rapidement après avoir été avalés. Des quantités plus importantes de Benzoate de Sodium sont prescrites pour traiter les taux élevés d’ammoniaque dans le sang. Le Benzoate de Sodium est utilisé depuis longtemps comme agent anticorrosion pour les moteurs de voiture et pour améliorer la résistance des plastiques.
Toutefois, la combinaison du Benzoate de Sodium et de la Vitamine C est remarquable. Une telle accumulation entraîne la formation d’un composé toxique appelé benzène. Autre fait intéressant, le Benzoate de Sodium est chimiquement similaire à un remède populaire contre le rhume, l’aspirine. Il s’agit d’une information importante pour les personnes allergiques à l’aspirine, qui devraient également éviter le Benzoate de Sodium afin de ne pas s’exposer à des effets secondaires indésirables. Aucun effet négatif du Benzoate de Sodium sur l’environnement n’a été signalé. Le Benzoate de Sodium ne contient aucun ingrédient d’origine animale et peut donc être utilisé par les végétaliens.
