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Peru Arabica HB MCM Grade 1 Washed
Peru Arabica HB MCM Grade 1 Washed est un café de haute qualité provenant des plantations montagneuses du Pérou, où les conditions climatiques idéales favorisent le développement d’une saveur pleine et équilibrée. Les grains sont soigneusement sélectionnés et soumis à un processus de lavage qui met en valeur leurs notes délicates. C’est un excellent choix pour les amateurs de cafés de spécialité subtils et harmonieux.
Aspects techniques
Peru Arabica HB MCM Grade 1 Washed est un café exceptionnel provenant des régions péruviennes telles que Sandia à Puno, Cuzco-Quillabamba, Chanchamayo-Junín, Villa Rica-Pasco, Huánuco-Tingo María, Jaén-Cajamarca et Moyobamba à San Martín. Cultivé à des altitudes comprises entre 800 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, il se distingue par son arôme riche aux notes de fruits rouges, de caramel, de chocolat noir, d’amande et d’orange. Le traitement par voie humide (lavage) met en valeur sa pureté et la clarté de son goût.
| Caractéristiques | Description du produit |
| Origine du produit | Pérou, régions de Sandia à Puno, Cuzco-Quillabamba, Chanchamayo-Junín, Villa Rica-Pasco, Huánuco-Tingo María, Jaén-Cajamarca, Moyobamba à San Martín. |
| Classification de la qualité | HB (Hard Bean) MCM (Machine Cleaned Mejorado) Grade 1 – fèves de la plus haute qualité |
| Altitude de culture | 800-2 000 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Méthode de traitement | Lavage |
| Profil aromatique | Notes de fruits rouges, de caramel, de chocolat noir, d’amande et d’orange. |
| Corps | Moyennement corsé à corsé, équilibré |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café Pérou Arabica HB MCM Grade 1 Washed est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour l’espresso, les méthodes alternatives et les mélanges de café.
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