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Poudres de Lactosérum
- WPC 80 Regular biologique
WPC 80 Regular biologique
Foodcom S.A. propose le concentré de protéines de lactosérum biologique WPC 80, qui allie haute qualité et applications polyvalentes. C’est un excellent choix pour les fabricants de suppléments, d’aliments fonctionnels et de produits laitiers qui recherchent une source naturelle de protéines.
Offres de prix (prix)
Aspects techniques
Le concentré de protéines de lactosérum biologique (WPC 80) se présente sous la forme d’une poudre blanc jaunâtre. Il se caractérise par un goût typique de lactosérum et un arôme frais et propre. Le produit contient environ 80 g de protéines par 100 g, ce qui en fait un ingrédient riche en protéines utilisé dans diverses applications alimentaires.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Comptage microbien total | < 30 000 ufc/g |
| Moisissures et levures | < 50 ufc/g |
| E. coli | Absent / 1 g |
| Salmonelles | Absent / 25 g |
Télécharger la spécification
Période de stockage
Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production, dans les conditions de stockage recommandées.
Emballage
Foodcom S.A. propose un concentré de protéines de lactosérum biologique (WPC 80) conditionné en sacs de 20 kg.
Application
Le concentré de protéines de lactosérum WPC 80 est utilisé dans de nombreux domaines, notamment
- dans la production de suppléments nutritionnels et de suppléments protéiques,
- comme complément aux barres et aux en-cas sains,
- dans l’enrichissement des desserts, des yaourts et des boissons lactées,
- dans les produits diététiques et fonctionnels.
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