Joanna Sikorska

Les acides aminés et les vitamines sont essentiels au fonctionnement de l’organisme. Pour cette raison, ils sont des ingrédients clés de l’alimentation spécialisée.

La règle CIF, ou coût, assurance et fret, s’applique au commerce par voie maritime. Un aspect important est que le vendeur doit supporter le coût de l’assurance.

L’amidon de tapioca modifié est souvent appelé amidon de manioc modifié. Cependant, ce nom peut être trompeur car le tapioca et le manioc ne sont pas les mêmes.

CFR, ou Cost and Freight, appartient aux règles Incoterms. Le vendeur supporte le coût de la livraison, mais l’acheteur a également des responsabilités. 

Les additifs nutritionnels jouent un rôle important dans la production de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux, car ils présentent divers avantages pour la santé. Ils sont ajoutés à la fois aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux.

Les additifs fonctionnels sont indispensables dans l’industrie alimentaire – grâce à eux, les attentes des consommateurs sont satisfaites. Ils sont divisés en plusieurs groupes.

Les amidons modifiés, issus de transformations de l’amidon, sont très utiles dans l’industrie. Ils acquièrent de nouvelles caractéristiques souhaitables après modification.

Le sirop de glucose-fructose est l’un des sirops les plus populaires utilisés comme édulcorant. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques qui lui permettent de remplacer le sucre.

Le sorbitol est connu comme additif alimentaire, mais ce n’est pas sa seule utilisation. Il possède également des propriétés de remplissage, de stabilisation et d’hydratation.

La caséine acide possède des propriétés à la fois fonctionnelles et nutritionnelles. Il est utilisé avec succès dans une variété d’industries.

E1422 a de nombreuses fonctions qui sont utilisées dans l’industrie. Grâce à sa viscosité, il présente un pouvoir épaississant impressionnant.

La Méthonine est l'un des acides aminés les plus importants et a donc un impact majeur sur le bon fonctionnement de l'organisme. Elle est largement utilisée dans la production d'aliments pour animaux.