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Le marché du cacao en 2025-2026 est en pleine mutation : les coûts augmentent, la structure de l'offre change et les réglementations EUDR et de traçabilité deviennent cruciales pour les producteurs.

Le marché de la cannelle se normalise après une période de fluctuations dynamiques des prix et d'augmentation de la demande, ce qui renforce la distinction entre la cassia en vrac et la cannelle de Ceylan de qualité supérieure et met en évidence le rôle croissant de la réglementation et de la qualité de la matière première.

Le marché du gluten de froment a subi une forte correction en 2025, les prix chutant de 25 à 30 %, ce qui a mis fin au boom. De nouvelles capacités de production aux États-Unis et une récolte de blé record ont entraîné une surabondance de l'offre, et le segment des produits à base de plantes a stagné.

Le marché mondial du lait aborde 2026 avec une offre excédentaire et des prix bas. L'industrie mise sur la flexibilité, la consolidation et les nouveaux marchés d'exportation.

Le rapport Global Vegetable Oil Trade in 2025 (Le commerce mondial des huiles végétales en 2025) révèle l'évolution des schémas commerciaux, de la structure de la demande et de la stratégie des producteurs dans un monde où la stabilité commence à avoir une valeur réelle.

La caséine sort de l'ombre. Le marché se stabilise, les contrats dominent et la bataille n'est plus une question de prix, mais de disponibilité et de rapidité de réaction. Découvrez comment l'équilibre des forces a changé en 2025.

La lécithine de colza est de retour dans le jeu. Le marché a pris de l'ampleur, les contrats s'allongent et le prix n'est plus l'argument principal. Découvrez la répartition de la puissance en 2025.

Europe, Amérique, Asie : découvrez comment 2025 a bouleversé le marché mondial de la pomme de terre.

Le mois d'août 2025 a apporté des signaux contradictoires sur le marché des matières premières agricoles. La stabilisation des produits laitiers, la pression sur les céréales et, dans le même temps, le renchérissement du café, du cacao et des huiles végétales façonnent les stratégies des entreprises en Europe.

Le marché mondial du soja a été bouleversé en 2025 : des récoltes record et des décisions commerciales inattendues ont modifié l'équilibre des forces. Découvrez qui sortira vainqueur de la guerre des prix qui s'annonce.

Le marché dynamique des produits agricoles exige de la flexibilité et une approche stratégique. Dans cet article, nous explorons les dernières tendances, les produits de base, les risques et les changements dans le paysage agricole mondial.

Le mois d'août 2025 a apporté des signaux contradictoires sur le marché des matières premières agricoles. La stabilisation des produits laitiers, la pression sur les céréales et, dans le même temps, le renchérissement du café, du cacao et des huiles végétales façonnent les stratégies des entreprises en Europe.