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Les livraisons élevées de lait exercent une pression sur les segments liquides, tandis que les protéines de lactosérum atteignent des niveaux de prix records. Les acheteurs se concentrent principalement sur la sécurisation des volumes pour la fin du premier trimestre et le deuxième trimestre, tout en conservant une approche prudente du marché au comptant.

Les livraisons élevées de lait mettent la pression sur les segments liquides, tandis que les protéines de lactosérum atteignent des niveaux de prix records. Les acheteurs se concentrent surtout sur la sécurisation des volumes pour la fin du premier trimestre et le deuxième trimestre, en restant prudents sur le marché au comptant.

Le marché mondial du soja a été bouleversé en 2025 : des récoltes record et des décisions commerciales inattendues ont modifié l'équilibre des forces. Découvrez qui sortira vainqueur de la guerre des prix qui s'annonce.

Après les perturbations de Noël, le marché des produits laitiers aborde la nouvelle année avec une meilleure liquidité, un rebond sélectif des prix et une approche prudente de la part des acteurs du marché pour continuer à couvrir leurs positions.

Le mois de décembre 2025 sur les marchés des matières premières agricoles a été marqué par une offre excédentaire de produits laitiers et de céréales et par une volatilité accrue sur les segments haut de gamme tels que les protéines de lactosérum, le cacao et le café, avec une faible liquidité et une approche d'achat prudente en prévision de 2026.

Un rapport mondial sur le marché des acides aminés fonctionnels, qui analyse les produits clés, les tendances du marché en 2025 et les prévisions stratégiques pour 2026, en mettant l'accent sur les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels.

Quelles professions offriront les salaires les plus élevés en Pologne en 2025 ? Découvrez les professions les plus lucratives - des programmeurs aux directeurs financiers en passant par les spécialistes de la cybersécurité !

November Market Review 2025 : l'offre excédentaire fait baisser les prix des produits laitiers et des céréales, le café et le cacao restent volatils et les additifs restent stables en raison de la demande croissante de composants naturels.

Le rapport sur le marché du café 2026 présente les prévisions de production, de demande et de prix, analyse l'impact du changement climatique, de la transparence croissante et du développement du segment premium, définissant les tendances clés de l'industrie mondiale.

Le marché du cacao en 2025-2026 est en pleine mutation : les coûts augmentent, la structure de l'offre change et les réglementations EUDR et de traçabilité deviennent cruciales pour les producteurs.

Le marché de la cannelle se normalise après une période de fluctuations dynamiques des prix et d'augmentation de la demande, ce qui renforce la distinction entre la cassia en vrac et la cannelle de Ceylan de qualité supérieure et met en évidence le rôle croissant de la réglementation et de la qualité de la matière première.

Le marché du gluten de froment a subi une forte correction en 2025, les prix chutant de 25 à 30 %, ce qui a mis fin au boom. De nouvelles capacités de production aux États-Unis et une récolte de blé record ont entraîné une surabondance de l'offre, et le segment des produits à base de plantes a stagné.