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Colostro desgrasado en polvo IgG40
Foodcom S.A. ofrece Calostro Desgrasado en Polvo IgG40 – una materia prima de alta calidad en forma de polvo con un color que va del blanco al amarillo claro. Gracias a los modernos procesos de producción, conserva valiosos componentes bioactivos, lo que hace que se utilice ampliamente en complementos dietéticos, alimentos funcionales, nutrición deportiva y fórmulas cosméticas seleccionadas.
Aspectos técnicos
El calostro desgrasado en polvo IgG40 se presenta en forma de polvo o gránulos finos de color entre blanco y amarillo pálido. El producto tiene el típico sabor a leche y el olor característico de la leche en polvo. Se produce por atomización o liofilización de la leche de vaca, conservando así valiosos componentes bioactivos, como las inmunoglobulinas IgG y la lactoferrina.
| Parámetro | Valor / Límite |
|---|---|
| Inmunoglobulinas IgG – absolutamente en peso. | ≥ 24% (RID Inmunodifusión) |
| Inmunoglobulinas IgG – % de proteínas totales | ≥ 40% (RID IBIGG10EN) |
| Lactoferrina | 0,5 – 1,0% (RID) |
| Proteína | ≥ 60% (57 0105) |
| Lactosa | < 25% (57 0105) |
| Grasa | < 5% (57 0517 / ISO 488) |
| Salmonella (en 25 g) | Ausente (EN ISO 6579) |
| Enterobacteriaceae | ≤ 10 ufc/g (ISO 21528-2) |
| Staphylococcus | ≤ 10 ufc/g (EN ISO 6888-3) |
| Escherichia coli | < 10 ufc/g (ISO 16649-2) |
| Levaduras y mohos | < 10 ufc/g (57 0109 / ISO 6611) |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
La vida útil del producto depende de las condiciones adecuadas de almacenamiento: a temperaturas de hasta 25°C, en un lugar seco y oscuro, en el envase original cerrado.
Embalaje
Foodcom S.A. ofrece Calostro Desgrasado en Polvo IgG40 en bolsas de papel con inserto de LDPE, selladas por soldadura o latón.
Aplicación
El calostro desgrasado en polvo IgG40 se utiliza en la industria alimentaria y farmacéutica como materia prima para complementos dietéticos, alimentos funcionales y nutrición deportiva. También puede utilizarse como ingrediente en mezclas de leche en polvo, aditivos tecnológicos para alimentos y en preparados especializados para la industria cosmética.
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