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Calostro
Calostro: ¡el elixir de la salud para recién nacidos y animales! Es la primera leche materna, rica en anticuerpos y nutrientes, que refuerza la inmunidad y favorece el desarrollo. Se utiliza en la producción de suplementos dietéticos, alimentos y como sustituto de la leche materna en mamíferos jóvenes.
| Características físicas | Valor |
|---|---|
| Contenido de grasa | Max. 8.0% |
| Contenido de agua | Max. 7.0% |
| pH | 6.0 – 7.5 |
| Contenido de proteína | min 60% |
Aspectos técnicos
El Calostro es un polvo amarillo pálido con un olor suave típico de la leche. Es el Calostro extraído de la leche de vaca que produce la hembra del mamífero poco después del parto. El calostro es el primer nutriente que reciben los recién nacidos, ya que contiene todos los nutrientes necesarios para un crecimiento normal.
Foodcom S.A. suministra a sus Socios Comerciales Calostro bovino obtenido por dos métodos diferentes:
- en el proceso de secado por atomización – una solución más económica;
- en el proceso de liofilización – el proceso utilizado para la producción de la más alta calidad;
El Calostro tiene cantidades significativas de anticuerpos y otros componentes inmunitarios, y contiene sustancias que favorecen el desarrollo del sistema digestivo en el recién nacido. Es rico en proteínas, vitaminas, minerales e inmunoglobulinas.
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Periodo de almacenamiento
El periodo de almacenamiento del Calostro es de 24 meses.
Embalaje
Foodcom S.A. Suministra a sus Aliados Comercial Calostro en sacos de 20 kg.
Aplicación
El uso del Calostro es amplio. Se utiliza como aditivo en productos lácteos como el yogur, el kéfir y las bebidas lácteas.
El Calostro también se utiliza en la producción de suplementos para animales.
También puede añadirse a la nutrición deportiva y a los suplementos dietéticos, ya que el Calostro tiene el efecto de reforzar el sistema inmunitario y acelerar la regeneración de los tejidos. También se utiliza en productos farmacéuticos y se emplea para tratar afecciones gastrointestinales, alergias e infecciones. Además, el Calostro puede utilizarse en la producción de cosméticos.
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