Lysine powder

Lisina

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La lisina activa reacciones enzimáticas, síntesis de proteínas y desarrollo óseo. También juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y la absorción de calcio. Asegurar niveles suficientes de lisina en la dieta animal da como resultado menores costos de alimentación y un mejor rendimiento. [...]

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14.03.2022
Threonine powder

Treonina

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La treonina se obtiene por fermentación con el uso del proceso microbiano. Contribuye al buen funcionamiento de los sistemas inmunológico y digestivo del animal, así como a la síntesis de las plumas. La treonina es particularmente deseada en las dietas bajas en proteínas de aves y cerdos. El producto es muy apreciado por los fabricantes, ya que permite reducir los costos de alimentación y aumentar la productividad. [...]

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14.03.2022
Tryptophan powder

Triptófano

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El triptófano se obtiene en el proceso de fermentación a partir de materias primas. Es un factor clave para el buen funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunológico. El producto regula las actividades reproductivas, neurológicas y antiestrés del organismo. El triptófano es un producto caro pero a la vez indispensable para el buen funcionamiento del organismo. [...]

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14.03.2022
Lysine Sulphate powder

Sulfato de Lisina

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El sulfato de lisina se obtiene en el proceso de fermentación mediante la adición de sulfato ácido para transformar la lisina en sulfato de lisina. Además de la lisina, esta composición contiene otros compuestos que aumentan el valor nutricional como carbohidratos, sales minerales, así como ácidos orgánicos y otros aminoácidos. La lisina activa reacciones enzimáticas, síntesis de proteínas y desarrollo óseo. También juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y la absorción de calcio. Asegurar niveles suficientes de lisina en la dieta animal da como resultado menores costos de alimentación y un mejor rendimiento. [...]

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14.03.2022
Beta-alanine powder

Beta-Alanina

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La beta-alanina es un ácido no esencial producido naturalmente por la síntesis de otras proteínas en el cuerpo humano. Sin embargo, se recomienda la suplementación dietética con beta-alanina cuando se produce una producción natural insuficiente o cuando la ingesta dietética es demasiado baja. [...]

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14.03.2022
Vitamin C powder

Vitamina C

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La vitamina C es esencial para el organismo debido a sus numerosas funciones. La mayoría de los animales de granja sintetizan vitamina C en sus cuerpos. Esta vitamina se almacena en órganos como las glándulas suprarrenales, el páncreas, los músculos esqueléticos, el cerebro y el hígado. La vitamina se obtiene a partir de mezclas alimentarias típicas, pero su síntesis se reduce en condiciones de estrés. [...]

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14.03.2022
Tara gum powder

Goma de tara

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La goma de tara, también conocida como algarroba peruana, es un ingrediente totalmente natural ampliamente utilizado como aditivo alimentario, catalogado con el código E417 en la UE. Se produce a partir de las semillas de Caesalpinia spinosa, una planta de la familia de las leguminosas que se da en Sudamérica, en las regiones de Perú [...]

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27.05.2022
Maltodextrin powder

Maltodextrina

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La maltodextrina se produce a través de la hidrólisis enzimática del almidón de las plantas, más comúnmente del maíz, pero también del arroz y del trigo. El producto final es un polvo blanco suelto con un alto índice de solubilidad. También mejora el valor nutricional de los productos de fórmula infantil. La maltodextrina puede ser [...]

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27.05.2022
Xanthan gum powder

Goma xantana

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La goma xantana es un polisacárido ampliamente utilizado como aditivo alimentario, catalogado con el código E415 en la UE. El producto ofrece una amplia gama de propiedades que alteran la textura. Es una fibra soluble no digerible, pero puede descomponerse en los intestinos. La goma xantana se obtiene de plantas como el maíz o el [...]

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27.05.2022
Glicyne powder

Glicina

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La glicina es un aminoácido no polar, el más simple de los 20 aminoácidos naturales. La glicina no es ópticamente activa y tiene una pequeña cadena lateral. Interviene esencialmente en la formación de α-hélices. Como ingrediente, se utiliza para fabricar un compuesto llamado creatina y para combatir los radicales libres. En los productos alimentarios, la [...]

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27.05.2022
Trisodium citrate E331 powder

Citrato trisódico E331

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El citrato trisódico es un aditivo alimentario aromatizante identificado como E331. En muchos casos, el citrato trisódico se denomina citrato de sodio, aunque puede referirse a cualquiera de las tres sales de sodio del ácido cítrico. Se presenta en forma de polvo cristalino anhidro de color blanco con un sabor ligeramente dulce o salado. Su [...]

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27.05.2022
Monosodium Glutamate

Glutamato monosódico

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El glutamato monosódico, también conocido como GMS, es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos más abundantes. Suele presentarse en forma de monohidrato, un polvo cristalino blanco, inodoro y soluble en agua. El glutamato se obtiene por fermentación del almidón, la caña de azúcar, la remolacha o la melaza. [...]

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27.05.2022
Citric acid

El Ácido Cítrico

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El ácido cítrico se encuentra de forma natural en los cítricos, pero también se puede fabricar. El ácido cítrico industrial se produce principalmente por fermentación o por reacción química. Este último método se aplica a alrededor del 90% de la producción mundial y consiste en la fermentación con el uso de enzimas y cepas microbianas, más comúnmente de Aspergillus niger. El ácido cítrico está disponible en polvo o granulado como ácido cítrico anhidro o en forma líquida. [...]

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27.05.2022
Lactic acid powder

Ácido láctico

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La función del ácido láctico es un ácido orgánico. Se obtiene como subproducto del proceso conocido como fermentación bacteriana del azúcar, el almidón de maíz o el suero de leche. En el cuerpo humano, el ácido láctico aparece en las células musculares y en los glóbulos rojos cuando el cuerpo experimenta un ejercicio intenso. Esto [...]

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27.05.2022
Sodium benzoate powder

Benzoato de sodio

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El benzoato de sodio es la sal sódica del ácido benzoico, ampliamente utilizado como conservante de alimentos (con un número E de E211). Ayuda a mantener la frescura de los alimentos, ya que reduce o evita los cambios de color, sabor, PH y textura. A escala industrial, el benzoato de sodio se obtiene por neutralización [...]

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02.06.2022
Potassium sorbate powder

Sorbato de potasio

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El sorbato de potasio es un conservante alimentario muy eficaz, seguro y no tóxico. Se utiliza en varios tipos de alimentos envasados para evitar que se estropeen durante el proceso de producción y envasado, pero también a lo largo de su vida útil. El sorbato de potasio se produce en gran medida de forma sintética. [...]

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02.06.2022
Methionine powder

Metionina

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La metionina es uno de esos aminoácidos cruciales que permiten la traducción del resto del perfil de aminoácidos. Sirve como llave que permite que los demás aminoácidos cumplan su función. La metionina también se encarga de la estabilización de proteínas. [...]

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14.03.2022
Polysorbate powder

Polisorbato 20

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El polisorbato 20 es un compuesto semisintético. Se obtiene mediante un proceso de fabricación que utiliza aceite de coco natural junto con óxido de etileno. Es un aditivo de color claro alternativo al Polisorbato 80. El Polisorbato 20 está clasificado como miembro de un compuesto orgánico conocido como ésteres de ácidos grasos. Aplicaciones El Polisorbato [...]

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14.06.2022
Vanilin granulate

Vainillina

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La vainillina es un compuesto químico orgánico altamente aromático (glucósido de vainillina) responsable del exclusivo y delicioso aroma y sabor a vainilla que se produce de forma natural en la vaina de vainilla. Aspectos técnicos Es un compuesto químico orgánico formado por un anillo de benceno sustituido con tres grupos funcionales: aldehído, hidroxilo y metoxilo. [...]

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22.06.2022
Aspartame pawder

Aspartamo (E951)

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El aspartamo es un compuesto químico que pertenece al grupo de los ésteres peptídicos. Es un agente aromatizante, más dulce que el azúcar, convertido en fenilalanina y ácido aspártico. Aspectos técnicos El aspartamo es un dipéptido obtenido por condensación formal del grupo alfa-carboxi del ácido L-aspártico con el grupo amino del L-fenilalaninato de metilo. Se [...]

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22.06.2022
Sucralose granulate

Sucralosa

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La sucralosa es un edulcorante sintético elaborado a partir de la sacarosa. Cuando se utiliza en los alimentos, se designa con el símbolo E955. Aspectos técnicos A diferencia de los edulcorantes naturales como la estevia o el xilitol, la sucralosa no tiene calorías y es aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar de mesa. [...]

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22.06.2022
taurine powder

Taurina

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La taurina es un aminoácido que se encuentra de forma natural en los tejidos animales. Su nombre químico es ácido 2-aminoetanosulfónico. Aspectos técnicos La taurina es un compuesto químico que pertenece al grupo de los aminoácidos biogénicos y se encuentra en estado libre en los tejidos y en el torrente sanguíneo. La taurina se obtiene [...]

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22.06.2022