La UE, uno de los líderes mundiales en la producción de cereales
Cada año se exporta aproximadamente una cuarta parte de la cosecha de trigo de la UE. La mitad de todos los cereales producidos en la Unión Europea es trigo. El maíz y la cebada se mantienen en niveles de producción más bajos, aunque siguen siendo un componente importante en los resultados totales de producción. La mayor parte de la cosecha se destina al sector de la alimentación animal; el tercio restante se destina al consumo humano y tan solo un 3 % se destina a la fabricación de biocombustibles. Por otra parte, la mayoría de los productos importados son semillas oleaginosas, piensos y arroz.
Tal y como muestran los datos publicados por el Comité de Organización Común de los Mercados Agrícolas el 27 de agosto, relativos a la situación del mercado de los cereales en la Unión Europea, la producción prevista de cereales en la campaña de comercialización 2019/2020 aumentará.
La producción de cereales aumentará un 9,3 % en términos interanuales, hasta alcanzar los 294,2 millones de toneladas. La superficie total dedicada a los cereales también aumentará y se prevé que alcance los 53,1 millones de hectáreas, lo que supone un incremento interanual del 2,3 %. Se espera que el trigo blando y la cebada ganen terreno en el mercado, y que la producción de estos productos se recupere. Dado que la producción de trigo blando y cebada aumentará de forma constante, las exportaciones de estos productos también se consolidarán. Por su parte, las importaciones de maíz y trigo blando disminuirán. La producción total de cereales varía en toda Europa. Se prevé un aumento significativo en Polonia (31,6 millones de toneladas de cereales producidos en 2020) y en España (24,1 millones de toneladas). La variación interanual de la producción en Polonia y España será al alza, concretamente del 10,2 % y del 26,0 %, respectivamente. Las previsiones indican que se producirá una reducción aparente de la producción de cereales en Francia, ya que descenderá un 16,7 % con respecto al año anterior. Dicho descenso en la cosecha francesa está relacionado con el déficit de precipitaciones y las olas de calor que se produjeron en agosto de 2020 en la región. Tal y como muestran los datos recopilados por la Comisión Europea, el periodo comprendido entre el 1 de julio y el 29 de agosto de 2020 se caracterizó, en muchos países europeos, por condiciones meteorológicas extremas: exceso de precipitaciones en los Balcanes y déficit de precipitaciones desde Europa Central hasta Europa Occidental. Tras la ola de calor, se produjeron sequías en el oeste de la Península Ibérica y en el norte de Europa. Todas estas condiciones meteorológicas desfavorables provocaron una importante disminución del rendimiento de los cultivos. Sin embargo, a medida que se levantan las restricciones y se prevé una estabilización del tiempo, la producción de determinados productos básicos parece estar creciendo de forma constante.
Según el informe mencionado, se ha producido un aumento constante de la producción mundial de aceites vegetales en los últimos años. Según las previsiones para 2020/2021, la producción mundial de estos aceites rondará los 207 millones de toneladas. La producción de aceites vegetales en Europa representa solo el 7 % del mercado mundial y solo ha experimentado un ligero aumento en los últimos años.
La producción de aceites vegetales en la Unión Europea durante la primera semana de septiembre alcanzó los 15,2 millones de toneladas, y dicha cosecha se mantiene en la media ajustada de los últimos cinco años. Si se compara la producción de soja y girasol con la media recortada ya mencionada, ambas parecen situarse en niveles similares, concretamente en 3,2 millones de toneladas y 4,1 millones de toneladas. Por su parte, la producción de colza ha disminuido ligeramente y, a principios de septiembre, alcanzó los 7,9 millones de toneladas, frente a las algo más de 8 millones de toneladas producidas en 2019.
