Lea nuestro resumen sobre el cloruro de colina, un ingrediente esencial de la nutrición animal. Conozca su producción y aplicaciones, que no se limitan al uso en piensos. Descubra sus diversos beneficios en la nutrición animal y sumérjase en las previsiones de desarrollo del mercado.
¿Qué es el cloruro de colina?
La colina es un compuesto orgánico clasificado como vitamina B4 esencial. El cloruro de colina industrial se produce mediante la reacción química del ácido clorhídrico con óxido de etileno y trimetilamina. El producto final está disponible en forma de solución acuosa o en polvo. Este último se obtiene pulverizando y mezclando a fondo cloruro de colina acuoso sobre un soporte de cereales, que se seca a continuación. Es un polvo fino, suelto y granulado, de color marrón claro y olor característico. El cloruro de colina es muy higroscópico y muy soluble en agua. El producto está disponible en diferentes grados de pureza expresados en porcentaje.
Aplicación
El cloruro de colina se utiliza habitualmente como aditivo alimentario para animales de granja, de compañía y exóticos. Su necesidad diaria en las dietas animales es mucho mayor que la de otras vitaminas. La suplementación de los piensos con cloruro de colina ofrece diversos beneficios para la salud y el rendimiento de los animales. Más del 40% del cloruro de colina disponible en el mercado se utiliza en piensos para aves de corral, mientras que los sectores de piensos para cerdos y animales de compañía poseen cada uno alrededor del 25% de la cuota de mercado. La parte restante se utiliza en la industria alimentaria como potenciador de la nutrición y eliminador de grasas. Además, en el sector farmacéutico, el producto se añade a medicamentos utilizados para enfermedades hepáticas, hepatitis, pérdida de memoria, demencia y corea de Huntington.
Beneficios en nutrición animal
El cloruro de colina desempeña un papel crucial en varias funciones del organismo. Construye y refuerza las membranas celulares, regula el metabolismo de las grasas en el hígado, favorece el sistema nervioso, contribuye a la formación de metionina y acelera la síntesis de la acetilcolina necesaria para la transmisión de los impulsos nerviosos. También se sabe que aumenta la fertilidad, acelera el aumento de peso y regula la tensión arterial.
El suplemento de colina es crucial en la dieta de los pollitos jóvenes, ya que son incapaces de sintetizar este compuesto. En la dieta de las aves de corral, la colina es crucial para mejorar los índices de crecimiento, aumentar la calidad de los huevos de la camada y prevenir enfermedades como la perosis y el agrandamiento hepático.
En la dieta de las vacas, el cloruro de colina es responsable de mejorar el metabolismo de las grasas, la función inmunitaria, la fertilidad y el rendimiento de la producción lechera. El producto también disminuye el riesgo de hígado graso y cetosis en vacas de alto rendimiento.
En dietas para cerdos, el cloruro de colina favorece la tasa de crecimiento global, mejora el rendimiento y la calidad de la carne.
En acuicultura, el producto acelera el crecimiento de peces y gambas.
En la nutrición de animales de compañía, los productos ricos en colina se recomiendan para mejorar la funcionalidad del cerebro y la salud del hígado, así como para tratar los síntomas de la demencia y la senilidad.
Perspectivas del mercado
En 2020, se estima que el mercado mundial de cloruro de colina tendrá un valor de 614,28 millones de dólares. La región Asia-Pacífico dominó el mercado, con una cuota de más del 31% en 2020 y se espera que experimente la tasa de crecimiento más rápida de más del 5,6% en los próximos cinco años. El desarrollo del mercado en la región está impulsado por el aumento del consumo de aves de corral y huevos, que impulsa la producción y populariza el cloruro de colina como aditivo para piensos. La región de América del Norte también está creciendo debido al creciente interés por las proteínas de alta calidad y al aumento de la demanda de alimentos precocinados. Las regiones de Oriente Medio y América Latina verán probablemente aumentar el interés por el uso del cloruro de colina en las industrias del petróleo y el gas.
En los próximos 7 años, se prevé que el mercado crezca a un CAGR del 5,3% hasta alcanzar los 736 millones de dólares. El mercado se ve impulsado por la creciente demanda mundial de carne de ave y huevos. Además, el sector de la nutrición humana está creciendo a un ritmo rápido debido a sus beneficios para la salud, como la mejora del funcionamiento del hígado, el desarrollo del cerebro y un metabolismo adecuado. No obstante, el mercado se ha visto seriamente limitado por el descenso de la demanda de carne de ave y de cerdo durante la pandemia de COVID-19 y tiene que recuperar las pérdidas. Además, el escaso conocimiento de los beneficios del cloruro de colina está frenando su popularidad.
