- Die steigenden Zucker- und Kakaopreise sind eine Herausforderung für die Kakao- und Zuckerproduzenten.
- Der Klimawandel wirkt sich auf die Verfügbarkeit und die Kosten der wichtigsten Rohstoffe aus.
- Schokolade könnte aufgrund der steigenden Kakao- und Zuckerpreise zu einem Luxusgut werden.
Dynamischer Preisanstieg bei Kakao und Zucker
Die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Rohstoffmarkt haben zu erheblichen Preissteigerungen geführt, insbesondere bei Kakao und Zucker, die sowohl für die Erzeuger als auch für die Verbraucher auf der ganzen Welt eine Herausforderung darstellen und durch den fortschreitenden Klimawandel bedingt sind. Steigende Temperaturen, unregelmäßige Niederschläge und extreme Wetterereignisse wie Dürren und starke Regenfälle wirken sich negativ auf die Kakao- und Zuckerrohrplantagen aus. Infolgedessen sinken die Produktion und die Qualität der Rohstoffe, was wiederum zu höheren Preisen auf dem Weltmarkt führt.
El-Niño-Phänomen als Herausforderung für Kakao- und Zuckerproduzenten
In Gebieten, in denen viel Zuckerrohr angebaut wird, wie z. B. in Indien, Thailand und China, kann eine Dürre die Erträge erheblich verringern, was zu Zuckerknappheit und erhöhten Produktionskosten führt, die die Preise auf dem Weltmarkt in die Höhe treiben.
Auch Kakao ist anfällig für den Klimawandel, unter anderem für Dürren, die die Bodenfeuchtigkeit verringern und damit die Verfügbarkeit von Wasser für die Kakaobäume reduzieren. Dies kann zu geringeren Erträgen und einer schlechteren Qualität der Kakaobohnen führen, was sich auf die Verfügbarkeit und die Kosten des Rohstoffs auswirkt. Angesichts der rasant steigenden Preise für Kakao und Zucker könnte Schokolade bald zum Luxusgut werden.
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