- Цены на сахар и какао растут, что создает проблемы для производителей какао и сахара.
- Изменение климата влияет на доступность и стоимость основных видов сырья.
- Шоколад может стать роскошью в связи с ростом цен на какао и сахар.
Динамичный рост цен на какао и сахар
Последние события на мировом товарном рынке привели к значительному росту цен, особенно на какао и сахар, что создает проблемы как для производителей, так и для потребителей во всем мире и обусловлено продолжающимся изменением климата. Повышение температуры, нерегулярные осадки и экстремальные погодные явления, такие как засухи и проливные дожди, негативно сказываются на плантациях какао и сахарного тростника. В результате снижается производство и качество сырья, что, в свою очередь, приводит к росту цен на мировом рынке.
Явление Эль-Ниньо — вызов для производителей какао и сахара
В регионах, где выращивается большое количество сахарного тростника, таких как Индия, Таиланд и Китай, засуха может значительно снизить урожайность, что приведет к дефициту сахара и увеличению себестоимости продукции, что вызовет рост цен на мировом рынке.
Какао также уязвимо к изменению климата, в том числе к засухе, которая снижает влажность почвы, уменьшая доступность воды для какао-деревьев. Это может привести к снижению урожайности и ухудшению качества какао-бобов, что сказывается на доступности и стоимости сырья. При стремительном росте цен на какао и сахар шоколад вскоре может стать роскошью.
Посетите наш блог и подпишитесь на нашу рассылку. Таким образом, вы всегда будете в курсе событий и не пропустите никакой актуальной информации!
