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Joghurtpulver leicht säuerlich
Leicht saures Joghurtpulver ist ein mild-saures Joghurtpulver, das sich ideal für die Verwendung in Schokoladenfüllungen, Eiscreme, Desserts und Salatdressings eignet. Foodcom S.A. liefert ein Produkt, das den europäischen Qualitäts- und Reinheitsstandards entspricht und den Herstellern in der Lebensmittelindustrie Zuverlässigkeit und Zufriedenheit garantiert.
Technische Aspekte
Slightly Sour Yoghurt Powder ist ein hochwertiges Joghurtpulver, das sich durch die Stabilität seiner physikalisch-chemischen Parameter auszeichnet und damit ideal für die industrielle Verwendung ist. Das Produkt wird aus pasteurisierter Magermilch hergestellt und verfügt über konstante Eigenschaften, die eine nahtlose Integration in eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Desserts, Füllungen und Dressings gewährleisten.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Feuchtigkeit | Maximal 4,0% |
| Fettgehalt | Maximal 1,0% |
| Proteingehalt (in Trockenmasse) | Minimum 34,0% |
| Laktose | Ca. 47,0% |
| Asche | Ca. 8,0% |
| pH-Wert | 5,0 – 5,4 |
| Säuregrad | 15-25 °SH |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Das Produkt behält seine Qualität für mindestens 9 Monate bei 25-kg-Säcken und 6 Monate bei großen Säcken, wenn es in der versiegelten Originalverpackung bei 15-25°C und bis zu 60% Luftfeuchtigkeit gelagert wird.
Verpackung
Leicht saures Joghurtpulver ist in einer Vielzahl von Verpackungen erhältlich, darunter 25-kg-Papierpolylinersäcke und lose 750- und 1000-kg-Bigbags. Jede Verpackung garantiert, dass das Produkt vor Feuchtigkeit geschützt ist und während der Lagerung und des Transports die höchste Qualität beibehält.
Anwendungen
Das angebotene Joghurtpulver (pH-Wert 5,0-5,4) eignet sich als Zutat für eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Schokoladenfüllungen, Speiseeis, Desserts und Dressings und verleiht ihnen einen feinen Joghurtgeschmack.
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