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Joghurtpulver extra sauer
Extra saures Joghurtpulver ist ein Produkt mit intensivem, harmonischem Geschmack, das sich ideal für die Lebensmittelproduktion eignet, insbesondere für Füllungen von Schokolade, Eiscreme, Desserts und Salatdressings. Foodcom S.A. liefert ein Produkt, das den hohen europäischen Qualitäts- und Reinheitsstandards entspricht und somit eine zuverlässige Wahl für anspruchsvolle Produzenten darstellt.
Aspekty techniczne
Extra saures Joghurtpulver ist ein hochkonzentriertes Joghurtpulver mit einem intensiv sauren Geschmacksprofil, das aus pasteurisierter Magermilch durch Sprühtrocknung gewonnen wird. Das Produkt zeichnet sich durch stabile physikalisch-chemische Parameter aus, die es zu einer zuverlässigen Zutat für eine breite Palette industrieller Anwendungen machen. Nachstehend finden Sie Einzelheiten zu seinen technischen Eigenschaften:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Feuchtigkeit | Maximal 4,0% |
| Fettgehalt | Maximal 1,0% |
| Eiweißgehalt (Trockenmasse) | Mindestens 34,0% |
| Laktose | Ungefähr 43,0% |
| Asche | Ungefähr 8,0% |
| pH-Wert | 3,9-4,3 |
| Säuregrad | 40-50 °SH |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Das Produkt behält seine Qualität für mindestens 9 Monate ab dem Herstellungsdatum, wenn es in der versiegelten Originalverpackung bei einer Temperatur von 15-25°C und einer Luftfeuchtigkeit von höchstens 60% gelagert wird.
Opakowanie
Das Joghurtpulver (pH 3,9-4,3) ist in 25-kg-Packungen erhältlich, die aus haltbarem Papier mit einer Innenschicht aus Polyliner zum Schutz vor Feuchtigkeit und Verunreinigung bestehen. Eine solche Verpackung ist praktisch und sicher für Lagerung und Transport und gewährleistet, dass die Qualität des Produkts erhalten bleibt.
Zastosowanie
Das angebotene Produkt ist vielseitig in der Lebensmittelproduktion einsetzbar, von Füllungen in Pralinen und Speiseeis bis hin zu Desserts und Salatdressings. Sein intensiver, saurer Geschmack verleiht Gerichten ein unverwechselbares Geschmacksprofil.
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