Glukose-Fruktose-Sirup

Glukose-Fruktose-Sirup ist eine hoch raffinierte und konzentrierte Lösung von Fruktose, Dextrose, Maltose und höheren Sacchariden. Er wird durch saure oder enzymatische Hydrolyse von Mais- oder Weizenstärke gewonnen. Wenn er aus Mais hergestellt wird, wird er oft als High Fructose Corn Syrup (HFCS) bezeichnet. Dank seines süßen Geschmacks wird er als Zuckerersatz verwendet.

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Aspekty techniczne

Glukose-Fruktose-Sirup ist eine durchsichtige, wasserähnliche bis blassgelbe, zähflüssige Flüssigkeit mit süßem Geschmack. Da er in Form von Sirup und nicht als Granulat vorliegt, kristallisiert er nicht aus, bietet einen guten Feuchtigkeitsgehalt und ist leicht zu transportieren oder zu lagern. In der Lebensmittelindustrie dient es als Geschmacksstabilisator, macht Produkte feuchter, verleiht ihnen Glanz und sorgt für bessere Stabilität und längere Haltbarkeit.

Physikalisch-Chemische Eigenschaften	Wert
Trockensubstanz min. (%)	77.0
Titrierbare Säuren max. (mmol/kgDS)	25.0
pH (1:1)	3.5-5.0
DE (%/DS)	75-86
Schwermetalle: Pb max. (mg/kg)	0.2
Schwermetalle: Cd max. (mg/kg)	0.1
Fruktose (%/DS)	40-45
Dextrose max. (%/DS)	35
Maltose (%/DS)	11-17
Maltotriose (%/DS)	2-8

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Die Haltbarkeit von Glukose-Fruktose-Sirup beträgt 12 Monate. Er sollte in geschlossenen Räumen und unter trockenen Bedingungen gelagert werden.

Opakowanie

Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Glukose-Fruktose-Sirup in Bulk, Fässern und IBC-Containern.

Zastosowanie

Glukose-Fruktose-Sirup wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet. Da er sich leicht mit Flüssigkeiten mischen lässt, wird er normalerweise verschiedenen Getränken zugesetzt. Glukose-Fruktose-Sirup wird auch in der Süßwarenindustrie verwendet – er verleiht Backwaren Feuchtigkeit und Weichheit. In Konfitüren, Süßigkeiten und Speiseeis verhindert er, dass diese kristallisieren. Glukose-Fruktose-Sirup wird auch Lutschern und Glasuren zugesetzt, um ihnen Glanz zu verleihen. Auch in Brot, Konserven, Molkereiprodukten, Ketchup, Senf oder Marinaden ist er als Süßungsmittel und Konservierungsmittel enthalten.

Glukose-Fruktose-Sirup wird auch in der pharmazeutischen Industrie verwendet. Er findet sich in Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, da er deren Geschmack verbessert und als Konservierungsmittel dient.

Polecane produkty

Glukose

Fruktose

Zucker

Sucralose

Stan

Dostępny

Minimalne zamówienie

5 MT

Wzór chemiczny

C6H12O6

Alternatywne nazwy

GFS, Fruktose-Glukose-Sirup, HFCS, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Isoglucose

Wie können Sie mit uns zusammenarbeiten?

Jetzt kaufen

Wir bieten eine Express-Kaufoption für das Produkt zu dem auf unserer Website angegebenen Preis.

Bezahlung

Es wird eine Rechnung erstellt und an die im Formular angegebene E-Mail-Adresse gesendet. Bestellungen werden per Vorkasse bearbeitet. Das Zahlungsziel beträgt zwei Arbeitstage.

Transport

Derzeit bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Bestellung persönlich abzuholen – basierend auf den Incoterms® EXW und FCA-Regeln.

Jetzt kaufen