Ameisensäure

Ameisensäure ist eine Carboxylsäure. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort “formica” ab, was “Ameise” bedeutet, da sie im Gift von Ameisen vorkommt. In industriellem Maßstab kann Ameisensäure auf drei Arten gewonnen werden: aus Kohlenmonoxid und Natriumhydroxid, aus Kohlenmonoxid und Methanol und als Nebenprodukt bei der Herstellung von Essigsäure durch Oxidation von Kohlenwasserstoffen. Als Lebensmittelzusatzstoff ist es unter der Bezeichnung E236 bekannt.

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Technische Aspekte

Dauer der Lagerung

Verpackung

Anwendungen

Empfohlene Produkte

Technische Aspekte

Ameisensäure liegt in flüssiger Form vor, ist farblos bis gelb und hat einen stechenden Geruch. Sie ist sehr gut in Wasser löslich. Ameisensäure ist ätzend und leicht flüchtig mit stark fungiziden Eigenschaften.

Physikalisch-Chemische Eigenschaften	Wert
Ameisensäure-Konzentration	Min. 85%
Farbe (Pt-Co)	Max. 10
Dichte (20°C)	1,220 – 1,230 g/cm³
pH (10% Lösung)	1,8 – 2,2
Rückstand nach dem Glühen	Max. 0,02%
Schwermetalle (Pb)	Max. 5 ppm
Eisen (Fe)	Max. 2 ppm
Arsen (As)	Max. 1 ppm
Chloride (Cl)	Max. 5 ppm

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Dauer der Lagerung

Die Lagerfähigkeit von Ameisensäure beträgt 36 Monate. Das Produkt Ameisensäure sollte kühl und trocken (unter 20 °C) und entfernt von Alkalien und alkalisierenden Substanzen gelagert werden.

Verpackung

Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Ameisensäure in großen Mengen.

Anwendungen

Als Lebensmittelzusatzstoff wird Ameisensäure in der Lebensmittelkonservierung verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern. Sie ist Bestandteil von Säften, Essiggurken, geräuchertem Fisch oder Gemüse- und Obstpürees und dient als Antioxydationsmittel.

In der chemischen Industrie ist Ameisensäure ein geschätztes chemisches Reagenz. Sie wird häufig in Fungiziden, bei der Herstellung von Leder und beim Färben von Textilien verwendet. Ameisensäure wird auch in der Tierernährung als Säuerungsmittel eingesetzt.

Empfohlene Produkte

Essigsäure

Natriumchlorid

Salzsäure

Phosphorsäure

Lagerbestand

Auf Anfrage

MOQ

10 MT

Wzór chemiczny

CH2O2

Alternative Namen

E236, Methansäure, HCOOH, Formiat

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