Die heißesten Produkte der Woche
Milchpulver
Was Magermilchpulver (SMP) betrifft, bleibt die Situation stabil. Das Gleiche gilt für Magermilchkonzentrat (SMC), sodass in absehbarer Zeit keine Umwälzungen zu erwarten sind. Die Lagerbestände sind jedoch im Allgemeinen niedriger als gewünscht, aufgrund saisonal reduzierter Produktion bei geringeren Milcheinnahmen.
Die Preise für Vollmilchpulver (FCMP) in Europa sind weiter gestiegen. Dennoch besteht außerhalb der bereits gebuchten Mengen keine große Nachfrage. Die Exportziele sind nicht besonders an europäischen Produkten interessiert, da die Preise nicht besonders wettbewerbsfähig sind. Auch bei Laktose zeigt sich ein aufsteigender Trend.
Molke-Pulver
Branchenberichte deuten auf eine Zunahme der europäischen Molkenpreise hin, bedingt durch die kontinuierliche Nachfrage nach Trockenmolke in Lebensmittel-Anwendungen. Es gibt jedoch Anzeichen dafür, dass die Nachfrage nach Futtermittel-Molke schwächer werden könnte.
Es könnte eine Verschiebung dahingehend geben, dass mehr flüssige Molke der Produktion von WPI und WPC 80% gewidmet wird, angetrieben von höheren Preisen für Lieferungen im vierten Quartal und im ersten Quartal. Infolgedessen reduzieren Hersteller die Produktion von Trockenmolke, was zu einer Verknappung der Lagerbestände von Trockenmolke führt.
Käse
Gouda und Edam sind gefragt, da das Angebot definitiv begrenzt ist. Auch Mozzarella wird gesucht, da die meisten Hersteller ausverkauft sind, weil die Rohstoffversorgung niedriger als erwartet war. Dies führte zu steigenden Preisen. Eine ähnliche Situation ist auf dem Markt von Cagliata zu beobachten.
Fette
Die Preise für europäische Butter sind gestiegen. Die Nachfrage nach verpackter und lose abgegebener Butter ist stark, da die Winterferien näher rücken. Während Einzelhändler nach dem Geschäft im ersten Quartal fragen, nehmen Endverbraucher eine vorsichtige, abwartende Haltung ein.
Höhere Rahmpreise schränken die aktuelle Butterproduktion ein, wodurch Hersteller eher vorhandene Lagerbestände bevorzugen als die sofortige Produktion. Der Preis für Rahm in Deutschland bleibt auf dem Niveau von 7,00-7,10 EUR/Fett-Einheit, was etwa 6 EUR/kg EXW für frische Butter entspricht. Folglich schwinden die Butterbestände.
Flüssigkeiten
Obwohl die Mengen an Rohmaterial saisonbedingt abnehmen, bleiben die Preise eher stabil. Die Frage ist, wie lange diese Situation anhalten wird, wenn man bedenkt, dass es in Deutschland 1% weniger Milch gab, aber in Frankreich sogar 5%. Der Tiefpunkt sollte Ende November erreicht werden. In dieser Situation versuchen viele Molkereiverarbeiter, sich eine ausreichende Milchversorgung zu sichern.
Was noch?
Europa
Die EU und Australien konnten kürzlich keine Einigung über ein Handelsabkommen erzielen, aufgrund von Meinungsverschiedenheiten hinsichtlich des Zugangs zum Agrarmarkt. Australien strebte erhöhte Quoten und reduzierte Zölle für Rindfleisch, Lamm, Zucker und Milch an, während die EU eine größere Schutzwirkung für Produkte im Rahmen ihres geografischen Herkunftsprogramms anstrebte. Ohne eine Vereinbarung vor den Europawahlen im Juni 2024 ist eine Lösung der Verhandlungen in naher Zukunft unwahrscheinlich.
Ein Ausbruch der Blauzungenkrankheit unter niederländischen und belgischen Bauern hat zu Herausforderungen geführt. Infolgedessen hat China ein Importverbot für Rinder, Schafe und damit verbundene Produkte aus den Niederlanden und Belgien verhängt.
Im August 2023 sank die Milchproduktion in der Ukraine auf 615.000 Tonnen, verglichen mit 710.000 Tonnen im Jahr 2022 und 845.000 Tonnen im Jahr 2021. Diese Reduzierung steht im Einklang mit allgemeinen Herausforderungen in der ukrainischen Landwirtschaft, die auf gestiegene Kosten für Treibstoff, Agrarchemikalien und Ausrüstung zurückzuführen sind. Der größte landwirtschaftliche Verband der Ukraine berichtet, dass der Sektor zum ersten Mal in zwei Jahrzehnten unprofitabel ist, mit prognostizierten Verlusten von mehr als 3 Milliarden US-Dollar.
Asien und Ozeanien
Auf der GDT-Veranstaltung stiegen die Preise für alle Waren außer Butter und Vollmilchpulver (WMP) auf 343.
Der amerikanische Kontinent
Die durch das La Niña-Phänomen verursachte Dürre hat in bedeutenden Milchproduktionsregionen in ganz Südamerika verheerende Auswirkungen gehabt. Aktuelle Berichte deuten auf einen Rückgang der Milchproduktion im September in Argentinien und Uruguay hin. Produktionsbeschränkungen in Schlüsselregionen der Milchwirtschaft, insbesondere in Brasilien und Uruguay, werden weitgehend auf hohe Produktionskosten zurückgeführt, wie in zahlreichen Berichten hervorgehoben wurde.
Saputo Inc. hat einen Gewinn von 156 Millionen US-Dollar im zweiten Quartal gemeldet, verglichen mit 145 Millionen US-Dollar im Vorjahr. Trotz des gestiegenen Gewinns verzeichnete das in Montreal ansässige Unternehmen einen Rückgang der Einnahmen für das am 30. September endende Quartal, wobei die Zahlen von 4,5 Milliarden auf 4,3 Milliarden US-Dollar im Vergleich zum gleichen Quartal des Vorjahres zurückgingen.
