- Amerykański rynek cukru traci na znaczeniu wraz ze spadkiem konsumpcji i nowymi trendami zdrowotnymi.
- Waszyngton broni lokalnych producentów, utrzymując ścisłą kontrolę importu.
- Farmerzy zmagają się z rosnącymi kosztami oraz skutkami polityki celnej, która podniosła ceny maszyn i środków produkcji.
- Zmiany w USA zaczynają wpływać na kierunki globalnego handlu cukrem.
Nowe realia rynku
W Stanach Zjednoczonych sektor cukrowniczy mierzy się z wyraźnym spadkiem popytu. Rosnąca popularność leków wspomagających odchudzanie oraz większa świadomość zdrowotna społeczeństwa ograniczają konsumpcję słodkich produktów. Producenci reagują na ten trend, coraz częściej poszukując tańszych i zdrowszych zamienników buraków cukrowych.
Mimo to, cukier wciąż pozostaje jednym z najbardziej chronionych towarów rolnych w USA. Rząd utrzymuje kontrolę nad importem, dostosowując jego poziom do krajowej podaży i prognozowanego zapotrzebowania. Priorytetem jest ochrona krajowych producentów przed napływem taniego surowca z zagranicy oraz zapewnienie stabilnych dostaw dla przemysłu spożywczego.
Trudne czasy dla farmerów
Spadający popyt w połączeniu z wysokimi kosztami produkcji coraz mocniej obciąża amerykańskich farmerów. Skutki wojny celnej prowadzonej przez administrację Donalda Trumpa wciąż odbijają się na cenach importowanych narzędzi, maszyn, czy środków ochrony roślin. W rezultacie część gospodarstw ogranicza areały lub całkowicie odchodzi od upraw buraka cukrowego.
Choć Stany Zjednoczone pozostają jednym z największych konsumentów cukru na świecie, ich wewnętrzna produkcja może wkrótce nie nadążać za zmianami rynkowymi. Mniejsza aktywność krajowych przetwórców otwiera przestrzeń dla dostaw z Ameryki Południowej i Azji, co przesuwa globalną równowagę handlową. Być może to właśnie zmiany społeczne staną się w najbliższych latach głównym czynnikiem kształtującym światowy rynek cukru, zrzucając z piedestału warunki klimatyczne.
