Foodcom Experts

Po świątecznych zaburzeniach rynek mleczarski wchodzi w nowy rok z poprawą płynności, selektywnym odbiciem cen i ostrożnym podejściem uczestników rynku do dalszego zabezpieczania pozycji.

Ratyfikacja umowy handlowej pomiędzy UE a Mercosur wywołała sprzeciw rolników w kilku państwach członkowskich. Szczególne obawy zgłaszają producenci z Francji i Irlandii, wskazując na ryzyko spadku cen i utraty konkurencyjności.

Francuscy rolnicy wjechali w czwartek rano traktorami do Paryża, blokując ulice i drogi prowadzące do stolicy w proteście przeciw planowanej umowie UE z krajami Mercosur. Demonstracje są także wyrazem sprzeciwu wobec polityki rządu dotyczącej rolnictwa i reakcji na choroby bydła.

Grudzień 2025 na rynkach surowców rolnych upłynął pod znakiem nadpodaży w mleczarstwie i zbożach oraz podwyższonej zmienności w segmentach premium, takich jak białka serwatkowe, kakao i kawa, przy niskiej płynności i ostrożnym podejściu zakupowym przed wejściem w 2026 rok.

Chiny wprowadzają tymczasowe cła do 42,7% na produkty mleczne z Unii Europejskiej, uzasadniając decyzję szkodą dla krajowego sektora. Posunięcie to stanowi kolejny etap eskalacji napięć handlowych pomiędzy Pekinem a Brukselą.

Globalny raport rynku aminokwasów funkcjonalnych przedstawiający analizę kluczowych produktów, trendów rynkowych w 2025 roku oraz strategiczne prognozy na 2026, ze szczególnym uwzględnieniem segmentu suplementów diety i żywności funkcjonalnej.

Indie przygotowują się na znaczną nadwyżkę cukru w sezonie 2025/26, zwiększając eksport oraz skalę wykorzystania surowca do produkcji etanolu. Działania te mają ograniczyć presję cenową i poprawić sytuację finansową plantatorów trzciny cukrowej.

Rynki mleczarskie kończą rok w warunkach dużej zmienności. Nadpodaż mleka i presja na tłuszcze kontrastują z rekordowo wysokimi cenami serwatki, które pozostają jedynym wyraźnie mocnym segmentem rynku.

Francja poinformowała, że wykryta niedawno choroba bydła została opanowana i nie stanowi już zagrożenia dla sektora hodowlanego. Mimo to protesty rolników w całym kraju trwają, koncentrując się na kosztach produkcji i presji regulacyjnej.

Listopadowy przegląd rynku 2025: nadpodaż obniża ceny w mleczarstwie i zbożach, kawa i kakao pozostają zmienne, a dodatki utrzymują stabilność dzięki rosnącemu popytowi na komponenty naturalne.

EFSA wskazuje na wyjątkowy wzrost zakażeń HPAI wśród dzikich ptaków, który napędza intensywny sezon ptasiej grypy w Europie.

Globalny rynek nabiału pod silną presją podaży. Tanieją masło, mleko w proszku i śmietana, podczas gdy ceny WPC 80 i WPI biją historyczne rekordy przy bardzo ograniczonej dostępności.