Foodcom Experts

W 2025 roku rynek glutenu pszennego przeszedł gwałtowną korektę – ceny spadły o 25–30%, kończąc okres boomu. Nowe moce produkcyjne w USA i rekordowe zbiory pszenicy doprowadziły do nadpodaży, a segment „plant-based” zanotował stagnację.

W połowie listopada w całej Polsce rozpocznie się miesięczny protest rolników. Jego kulminacją ma być marsz do Brukseli, będący sprzeciwem wobec polityki rolnej Unii Europejskiej.

Październik 2025 ujawnił kontrasty na rynku surowców rolnych. Mleko i zboża taniały przy wysokiej podaży, a kawa i kakao utrzymywały wysokie ceny przez czynniki pogodowe.

Chiny po raz pierwszy od roku kupiły pszenicę z USA po spotkaniu przywódców obu krajów. Decyzja może zwiastować łagodzenie napięć handlowych i powrót do współpracy gospodarczej.

Rynek mleczarski w Europie wykazuje pierwsze oznaki stabilizacji, podczas gdy świeże masło drożeje, a białka pozostają silne. Jednocześnie producenci w Wielkiej Brytanii i USA mierzą się z presją cenową, a irlandzcy rolnicy przygotowują się na zimowy okres oborowy.

Prognozy opadów w Brazylii wywołały spadki notowań kawy arabica po wcześniejszym wzroście do wielomiesięcznego maksimum. Utrzymująca się susza i niskie zapasy ograniczają jednak dalsze osłabienie cen.

Globalny rynek mleka wchodzi w 2026 rok z nadpodażą i niskimi cenami. Branża stawia na elastyczność, konsolidację i nowe rynki eksportowe.

Globalna produkcja mleka dynamicznie rośnie dzięki niższym kosztom i sprzyjającym warunkom. Nowa Zelandia rozważa reformy, by zwiększyć konkurencję.

Raport na temat globalnego handlu olejami roślinnymi w 2025 roku odsłania, jak zmieniały się kierunki handlu, struktura popytu i strategia producentów w świecie, gdzie stabilność zaczyna mieć realną wartość.

Ceny spadają, zapasy rosną, a rynek wchodzi w kolejny zakręt. Europejscy producenci mierzą się z nadpodażą i rosnącą niepewnością. Zobacz, jak w tym tygodniu wygląda sytuacja w sektorze.

Kazeina wychodzi z cienia. Rynek się stabilizuje, kontrakty dominują, a walka toczy się już nie o cenę, lecz o dostępność i szybkość reakcji. Zobacz, jak zmienił się układ sił w 2025 roku.

Nowe projekty mleczne w USA podzieliły opinię publiczną. Kanada ostrzega przed zagrożeniem dla środowiska, a rynek ocenia potencjalne konsekwencje gospodarcze.