-
Strona główna
-
Roślinne
-
Inne
- Matcha Organiczna (Proszek)
Matcha Organiczna (Proszek)
Foodcom S.A. oferuje Matchę Organiczną w proszku – wysokiej jakości sproszkowaną japońską zieloną herbatę pochodzącą z certyfikowanych upraw ekologicznych. Produkt powstaje z młodych, starannie wyselekcjonowanych liści herbaty (Camellia sinensis), które po zbiorze są delikatnie suszone i drobno mielone, co pozwala zachować ich naturalne właściwości.
Aspekty techniczne
Matcha posiada intensywnie zielony kolor, drobną, jedwabistą strukturę oraz świeży, roślinny aromat z subtelną nutą goryczki i umami – typowy dla wysokiej jakości matchy. Produkt charakteryzuje się niską wilgotnością, sprzyjającą wydłużonej trwałości i ograniczeniu zbrylania podczas przechowywania. Dzięki kontrolowanemu procesowi suszenia i mielenia zachowany zostaje intensywny zielony kolor (wysoka zawartość chlorofilu) oraz stabilność sensoryczna.
Okres przydatności
Produkt powinien być przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, chronionym przed światłem, wilgocią i silnymi zapachami. Produkt powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zachować świeżość, kolor i smak.
Opakowanie
Produkt dostarczany w opakowaniu przeznaczonym do kontaktu z żywnością.
Zastosowanie
- Produkcja napojów gorących i zimnych – w tym herbat, latte, koktajli i napojów funkcjonalnych.
- Wyroby cukiernicze i piekarnicze – takie jak ciasta, kremy, nadzienia, ciasteczka i desery.
- Lody, sorbety oraz mrożone desery.
- Produkty mleczne i roślinne – m.in. jogurty, napoje roślinne i fermentowane.
- Suplementy diety oraz żywność funkcjonalna w formie proszków, kapsułek i mieszanek.
- Zastosowania kulinarne i gastronomiczne – w tym sosy, polewy oraz dania typu „premium”.
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
