-
Strona główna
-
Nabiał
-
Proszki Mleczne
- Koncentrat Białka Mlecznego 85%
Koncentrat Białka Mlecznego 85% (MPC 85)
Foodcom S.A. oferuje Koncentrat Białka Mlecznego 85% (MPC 85) – wysokiej jakości produkt mleczny o wysokiej zawartości białka, niskiej zawartości tłuszczu i laktozy. Wykorzystywany w przemyśle spożywczym, nutraceutycznym i sportowym jako składnik odżywek białkowych, deserów, napojów funkcjonalnych oraz produktów wysokobiałkowych, zapewnia doskonałe właściwości odżywcze i technologiczne.
Aspekty techniczne
Właściwości fizykochemiczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Zawartość wody | max 6,0% |
| Zawartość tłuszczu | max 2,5% |
| Białko w suchej masie | max 86% |
| pH | max 7,2 |
| Popiół | ≤ 8,5% |
| Wygląd | Swobodny, sypki proszek |
| Barwa | Biała, odcień kości słoniowej |
| Smak i zapach | Naturalny, neutralny |
Analiza mikrobiologiczna
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Całkowita liczba drobnoustrojów | max 20 000 jtk/g |
| Listeria monocytogenes | max 100 jtk/g |
| Salmonella | Nieobecna w 5×25 g |
| Bakterie z rodzaju Enterobacter | max 10 jtk/g |
| Gronkowce | max 10 jtk/g |
| Bacillus cereus | max 1000 jtk/g |
| Drożdże i pleśń | max 1000 jtk/g |
Informacje dodatkowe:
- Zawiera laktozę pochodzącą z mleka krowiego,
- Produkt nie zawiera GMO,
- Nie został poddany działaniu promieniowania jonizującego.
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Produkt należy przechowywać w suchym i czystym magazynie, w temperaturze nieprzekraczającej 23°C oraz przy wilgotności względnej do 65%.
Opakowanie
Foodcom S.A. dostarcza swoim partnerom biznesowym koncentrat białek mleka 85% w workach 15 kg oraz w workach Big Bag.
Zastosowanie
MPC 85 znajduje szerokie zastosowanie w następujących branżach:
- Spożywczej – w produkcji serów, jogurtów, deserów mlecznych, napojów proteinowych i lodów,
- Nutraceutycznej – jako składnik odżywek dla sportowców, suplementów diety i produktów wysokobiałkowych,
- Technicznej – jako naturalny stabilizator, emulgator i środek zwiększający zawartość białka w gotowych mieszankach.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
