-
Strona główna
-
Nabiał
-
Proszki Serwatkowe
- Hydrolizat Izolatu Białka Serwatkowego 90% (WPH 90)
Hydrolizat Izolatu Białka Serwatkowego 90% (WPH 90)
Foodcom S.A. oferuje WPH 90 – zaawansowany technologicznie hydrolizat izolatu białka serwatkowego, opracowany z myślą o najwyższej funkcjonalności i wartości odżywczej. Produkt powstał w wyniku opatentowanego procesu enzymatycznej hydrolizy oraz filtracji, dzięki czemu zapewnia wyjątkową klarowność, lekkostrawność oraz niski poziom goryczy. Przeznaczony do zastosowań w suplementach diety, napojach funkcjonalnych oraz żywności specjalistycznej, dostępny w opakowaniach hurtowych.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
WPH 90 to wolnopłynny proszek, pozbawiony obcych aromatów, o lekkim, słodkawym zapachu mlecznym. Charakteryzuje się wyjątkowo niską zawartością tłuszczu, wysoką czystością mikrobiologiczną oraz bardzo dobrą przejrzystością w roztworach. Dzięki niskiej wartości pH i kontrolowanemu stopniowi hydrolizy, produkt świetnie sprawdza się w recepturach wymagających klarowności i szybkiej biodostępności białka.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Zawartość białka | ≥ 85,0% |
| Zawartość tłuszczu | ≤ 0,5% |
| Wilgotność | ≤ 7,0% |
| Popiół | ≤ 6,0% |
| pH | ≤ 3,5 |
| Stopień hydrolizy | 2,0 – 6,0% |
| Przejrzystość (NTU) | ≤ 25 NTU |
| Fosfor | ≤ 2250 mg / 100 g |
| Spalone cząstki | ≤ 15 mg / 25 g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Produkt zachowuje pełną jakość przez 24 miesiące od daty produkcji. Przechowywać w suchych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach w temperaturze poniżej 25°C i wilgotności względnej ≤ 75%. Nie zaleca się chłodzenia.
Opakowanie
Hydrolizat Izolatu Białka Serwatkowego dostępny jest w workach lub big-bagach przystosowanych do transportu surowców spożywczych. Standardowe jednostki to worki 25 kg. Opakowanie chroni przed wilgocią, światłem i uszkodzeniami mechanicznymi.
Zastosowanie
WPH 90 to funkcjonalny składnik przeznaczony do zastosowań w żywności wysokobiałkowej, w tym:
- napoje izotoniczne i regeneracyjne,
- suplementy diety i odżywki dla sportowców,
- produkty kliniczne i żywienie medyczne,
- żywność funkcjonalna o zwiększonej klarowności i strawności.
Idealny do zastosowań, w których wymagana jest niska zawartość tłuszczu, wysoka przejrzystość i szybka dostępność aminokwasów.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
