-
Strona główna
-
Nabiał
-
Proszki Serwatkowe
- Demineralizowana Słodka Serwatka 90 w Proszku
Demineralizowana Słodka Serwatka 90 w Proszku
Foodcom S.A. przedstawia Demineralizowaną Słodką Serwatkę w Proszku 90 – wysokiej jakości serwatkę w proszku uzyskaną z pasteryzowanej słodkiej serwatki. Jej skład charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością laktozy, niską zawartością tłuszczu oraz kontrolowanym poziomem białka, co sprawia, że nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań w przemyśle spożywczym i paszowym.
Aspekty techniczne
Demineralizowana serwatka w proszku (DEMI) to sypki, jednorodny proszek o jasnokremowym kolorze oraz łagodnym, mlecznym smaku i zapachu, pozbawiony obcych smaków i niepożądanych zapachów. Proszek ten powstaje w wyniku usunięcia części minerałów z płynnej słodkiej serwatki, która następnie jest suszona rozpyłowo.
Dostępne warianty:
DEMI 20% – doskonały wypełniacz bez słonego posmaku
DEMI 40%, 50% – najpopularniejsze do czekolady i ciast
DEMI 70%
DEMI 90%
| Właściwości fizyczne i chemiczne | Wartość |
|---|---|
| Zawartość tłuszczu | Maks. 1,5% |
| Zawartość białka | Min. 11,0% |
| pH | 6,0 – 8,0 |
| Zawartość wody | Maks. 4,0% |
| Zawartość popiołu | Maks. 2,5% |
| Zawartość węglowodanów | Maks. 82% |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przechowywania wynosi około 18 miesięcy. Produkt należy przechowywać w czystych, suchych i wentylowanych magazynach, na czystej palecie, w temperaturze nieprzekraczającej 25°C i przy wilgotności względnej powietrza nieprzekraczającej 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. dostarcza swoim partnerom biznesowym demineralizowaną serwatkę w proszku w workach 25 kg oraz w workach typu Big Bag.
Zastosowanie
Demineralizowana serwatka w proszku jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, m.in. do produkcji śmietanki do kawy i herbaty, wyrobów cukierniczych, napojów odżywczych, nadzienia śmietankowego i zup. DEMI (90% demineralizacji) jest również wykorzystywana do produkcji mlecznych preparatów dla niemowląt. Umożliwia ona uzyskanie składu zbliżonego do mleka matki.
Produkt ten może być również wykorzystywany w produkcji pasz dla zwierząt w celu zwiększenia zawartości białek i innych składników odżywczych.
DEMI może być również wykorzystywany w produkcji leków i preparatów farmaceutycznych.
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
