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Olio di Cocco
L’Olio di Cocco non è solo un eccellente ingrediente culinario dal sapore orientale, ma anche un ingrediente essenziale per la cura della pelle. Scoprite le sue proprietà uniche, che lo rendono indispensabile per i produttori alimentari, le aziende cosmetiche e farmaceutiche.
Aspetti tecnici
L’Olio di Cocco, noto anche come burro di cocco, è un solido bianco a temperatura ambiente, mentre al di sopra dei 25°C diventa un liquido chiaro. Ha l’odore e il sapore caratteristici della noce di cocco. Si ottiene dalla spremitura e dal riscaldamento della copra, la polpa dura della palma da cocco.
L’Olio di Cocco è una fonte di preziose vitamine e minerali e ha proprietà rigeneranti, idratanti, antibatteriche e antiossidanti, utili per l’uso in cosmetica. Ha inoltre un elevato punto di combustione, che lo rende adatto all’uso a temperature elevate.
Periodo di stoccaggio
La durata di conservazione dell’Olio di Cocco è di 4 settimane.
Imballaggio
Foodcom S.A. fornisce ai suoi partner commerciali Olio di Cocco in confezioni da 1 litro, 5 litri, IBC e sfuso.
Applicazione
L’Olio di Cocco è un grasso utilizzato nell’industria alimentare in quanto conferisce ai piatti un sapore e un aroma orientale e leggermente di cocco ed è molto stabile quando viene riscaldato. Viene utilizzato per la preparazione di dolci, torte e dessert al cioccolato. Viene anche aggiunto ai condimenti. Utilizzato come sostituto dei grassi animali, l’Olio di Cocco è un ingrediente nella produzione di alimenti a base vegetale.
L’Olio di Cocco è anche ampiamente utilizzato nell’industria cosmetica. Viene utilizzato nei prodotti per la cura della pelle secca, in quanto forma uno strato protettivo sulla pelle per prevenire la perdita di acqua. Si trova anche nella formulazione di prodotti idratanti per capelli. L’Olio di Cocco contiene acido laurico, che ha proprietà antibatteriche e antivirali, motivo per cui viene utilizzato anche in prodotti cosmetici specializzati anti-acne.
Nell’industria farmaceutica, l’Olio di Cocco viene utilizzato nella produzione di integratori alimentari. È un ingrediente delle capsule contenenti vitamine liposolubili, che funge da agente di riempimento. Inoltre, l’Olio di Cocco viene aggiunto a preparati per migliorare la condizione di capelli e unghie.
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