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Alimentare
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Nutella – crema di nocciole
Nutella® è una crema al cacao zuccherata a base di nocciole. Si usa nei panini, nelle torte e in molti altri alimenti dolci. Il processo di produzione della Nutella® inizia con l’estrazione del cacao, che viene frantumato, mentre le nocciole vengono pulite e tostate. Poi le nocciole e una miscela di cacao puro in polvere vengono mescolate con latte scremato e zucchero. Successivamente, la miscela viene frullata per formare una pasta liscia.
Aspetti tecnici
Nutella® è una pasta liscia di colore marrone. Ha un sapore dolce e di nocciola. Nutella® è priva di coloranti e conservanti artificiali.
Ingredienti: zucchero, olio di palma, nocciole, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitine (soia); vanillina.
Periodo di stoccaggio
La durata di conservazione di Nutella® è di 12 mesi. Deve essere conservata a temperatura ambiente.
Imballaggio
Foodcom fornisce ai suoi Partner Commerciali Nutella® in vasetti da 350 g, 600 g o 750 g in confezioni da 24 pezzi.
Applicazione
Nutella® viene utilizzata come crema spalmabile nell’industria alimentare. In pasticceria, viene inclusa nella produzione di torte o biscotti. Foodcom S.A. distribuisce Nutella® a grossisti alimentari, distributori di prodotti di marca, importatori, esportatori e catene di vendita al dettaglio.
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